csipedett fn és mn 2B2 (kissé rég v. nyj, Konyha)

I. fn

’keményre gyúrt, (kézzel) apróra tépdesett, csipkedett (leves)tészta; csipetke’ ❖ Tsipedett: (tészta-étek’ neme) Massa carptim pastillata (1809 Simai Kristóf C3747, 191) | Már az igaz, hogy pompás eledel volt: apró csipedett, fehérsárga, […] úszott a zsíros tejfelben, s elkevert morzsás kapros túróban, ami sűrűn volt fedezve apró vágott tepertyűvel (1875 Jókai Mór CD18) | csipëdëtt, csipëtke ’kézzel darabokra szaggatott gyúrt tészta’ (1960 Magyar Nyelvőr C6011, 211) | Egy nagy bablevest csinálj csülökkel, kolbásszal, csipedettel s kész (1994 Szántó Piroska 1166004, 275).

II. mn

’keményre gyúrt, (kézzel) apróra tépdesett, csipkedett 〈(leves)tészta〉, ill. azt tartalmazó 〈étel〉’ ❖ Suhantott levesek, a bennök főtt tészta szerint: Csipödött leves. Galuska leves (1907 Magyar Nyelv C5849, 92) | Csipëdëtt tészta (= úgy csipkedik) (1913 Magyar Nyelv C5855, 380).

Vö. CzF.; ÉrtSz.; TESz. csíp; ÉKsz.; ÚMTsz.

csipedett főnév és melléknév 2B2 (kissé rég v. nyj, Konyha)
I. főnév
keményre gyúrt, (kézzel) apróra tépdesett, csipkedett (leves)tészta; csipetke
Tsipedett: (tészta-étek’ neme) Massa carptim pastillata
(1809 Simai Kristóf)
Már az igaz, hogy pompás eledel volt: apró csipedett, fehérsárga, […] úszott a zsíros tejfelben, s elkevert morzsás kapros túróban, ami sűrűn volt fedezve apró vágott tepertyűvel
(1875 Jókai Mór)
csipëdëtt, csipëtke ’kézzel darabokra szaggatott gyúrt tészta’
(1960 Magyar Nyelvőr)
Egy nagy bablevest csinálj csülökkel, kolbásszal, csipedettel s kész
(1994 Szántó Piroska)
II. melléknév
keményre gyúrt, (kézzel) apróra tépdesett, csipkedett (leves)tészta〉, ill. azt tartalmazó 〈étel〉
Suhantott levesek, a bennök főtt tészta szerint: Csipödött leves. Galuska leves
(1907 Magyar Nyelv)
Csipëdëtt tészta (= úgy csipkedik)
(1913 Magyar Nyelv)
Vö. CzF.; ÉrtSz.; TESz. csíp; ÉKsz.; ÚMTsz.

Beállítások