derítőszer fn 4B8 (Kém)

’vmely folyadék, kül. bor tisztítására haszn., a benne levő szennyező anyagokat megkötő (vegy)szer’ ❖ Az Appert-féle derítőszer főleg porrá tört enyvből, a Jullien-por egyenlő mennyiségü gelatinból és csersavból áll (1893 PallasLex. CD02) | A kémiai derítőszerek által előidézett esetleges aromagyengülést centrifugálással való tisztítás útján küszöbölik ki [az alkoholmentes gyümölcsleveknél] (1933 TolnaiÚjLex. C5736, 253) | Egyelőre még csak erjed a must, de a derítőszerek már hatnak, működnek (1953 Szabad Nép aug. 10. C0400, 2) | A zavaros borok tisztítására már az ókortól használták a különböző ülepítő, derítő szereket (1998 Csoma Zsigmond CD58).

Vö. ÉKsz.

derítőszer főnév 4B8 (Kém)
vmely folyadék, kül. bor tisztítására haszn., a benne levő szennyező anyagokat megkötő (vegy)szer
Az Appert-féle derítőszer főleg porrá tört enyvből, a Jullien-por egyenlő mennyiségü gelatinból és csersavból áll
(1893 PallasLex.)
A kémiai derítőszerek által előidézett esetleges aromagyengülést centrifugálással való tisztítás útján küszöbölik ki [az alkoholmentes gyümölcsleveknél]
(1933 TolnaiÚjLex.)
Egyelőre még csak erjed a must, de a derítőszerek már hatnak, működnek
(1953 Szabad Nép aug. 10.)
A zavaros borok tisztítására már az ókortól használták a különböző ülepítő, derítő szereket
(1998 Csoma Zsigmond)
Vö. ÉKsz.

Beállítások