abárol ts ige 6a4

1. (/nyj) ’〈kül. húst, szalonnát〉 abál’ ❖ Lángnál a’ szolgafán […] abárolja [a húst] (1802 Perecsényi Nagy László C3476, 105) | száz [ti. harcoló] gyorsan abárolja a’ vadat, ’s a’ fővő – vacsora’ füste messzére elgőzölög (1815 Kazinczy Ferenc ford.–Macpherson 7163062, 22) | A zsírnak szánt [zsírszalonna] darabokat előkészítésül főként a népterület ÉNy-i vidékén szokásos rövid időre forró vízbe dobni: köveszteni […], abárolni (1982 NéprajziLex. CD47).

2. (rég) ’〈ételt〉 kanállal kever’ ❖ abárlok: levet sodrok (1784 Kisded szótár C0815, 11) | mind ezeket öszve kevervén az edényben, tegyed ismét a tüzhöz, és mind-úntalan abárolván, forraljad (1796 Német Mihály ford.–Sind C3326, 62).

ÖU: meg~.

Sz: abárló.

Vö. CzF.; ÉrtSz.; ÉKsz.; SzT.; ÚMTsz.

abárol tárgyas ige 6a4
1. (/nyj)
〈kül. húst, szalonnát〉 abál
Lángnál a’ szolgafán […] abárolja [a húst]
(1802 Perecsényi Nagy László)
száz [ti. harcoló] gyorsan abárolja a’ vadat, ’s a’ fővő – vacsora’ füste messzére elgőzölög
(1815 Kazinczy Ferenc ford.Macpherson)
A zsírnak szánt [zsírszalonna] darabokat előkészítésül főként a népterület ÉNy-iészaknyugati vidékén szokásos rövid időre forró vízbe dobni: köveszteni […], abárolni
(1982 NéprajziLex.)
2. (rég)
〈ételt〉 kanállal kever
abárlok: levet sodrok
(1784 Kisded szótár)
mind ezeket öszve kevervén az edényben, tegyed ismét a tüzhöz, és mind-úntalan abárolván, forraljad
(1796 Német Mihály ford.Sind)
ÖU: megabárol
Sz: abárló
Vö. CzF.; ÉrtSz.; ÉKsz.; SzT.; ÚMTsz.

Beállítások