andívia (6A) l. endívia

endívia fn 6Aandívia (rég)

1. (Növ) ’kelet-mediterrán eredetű, vékony gyökerű, zöldes, sárgás v. barnásvöröses, ált. erősen fodrozott, csipkézett levelű, kék v. rózsaszín virágú, egyévesként termesztett zöldségnövény, ill. e növények faja, az ún. salátakatáng (Cichorium endivia)’ ❖ Az Endiviának azon haſznai mint a’ Kattang koronak, melly haſonlóképen termeſztetik (1775 Csapó József 7062001, 84) | andívia: Endivien (1805 Verseghy Ferenc C4436, 324) | [A fészekvirágzatú növények közül] mint veteményt termesztik a kerti salátát, az endiviát, az articsókát (1894 PallasLex. CD02) | salátakatáng (endívia) C. [= Cichorium] endivia (1998 Növényneveink C6120, 138) | Legkorábban vethető növényeink a vöröshagyma, a petrezselyem, a paszternák, a sárgarépa, a retek, a spenót, a sóska, a saláta, az endívia és a mák (2010 Szabad Föld márc. 19. C8396, 31).

2. ’e növény levele, ill. tőlevélrózsája (mint étel)’ ❖ [a levesbe] riskáſát, árpakáſát, buza káſát, ſoskát (acetoſa) madár ſoskát, (acetoſella) kerti tzikoriát (endiviat, katáng korot. Paris Pápai) ſalátát lehet fözni (1775 Szeli Károly ford.–Haen C3932, 86) | vess hozzá mindenféle zöldséget és gyökeret, a’ mint az idő járása hozza magával, ú. m. fejes káposztát, olaszkáposztát, virágoskáposztát, endiviát (katángkorót czikóriát) (1834 Pesti szakácskönyv C3483, 23) | [a saláta-alapanyagok] között barátságban megfér egymással a káposzta és az avokádó (az utóbbi természetesen rákkal töltve), a bab és a kiwi (epres ízesítéssel), a burgonya és az endívia (1994 Új Könyvek CD29) | Az endívia kiváló étvágygerjesztő, vízelhajtó és hashajtó hatású (2009 Szabad Föld máj. 22. C8395, 32).

J: endíviasaláta.

ÖE: ~katáng.

Vö. IdSz.; ÉKsz.².

andívia lásd endívia
endívia főnév 6A
andívia 6A (rég)
1. (Növ)
kelet-mediterrán eredetű, vékony gyökerű, zöldes, sárgás v. barnásvöröses, ált. erősen fodrozott, csipkézett levelű, kék v. rózsaszín virágú, egyévesként termesztett zöldségnövény, ill. e növények faja, az ún. salátakatáng (Cichorium endivia)
Az Endiviának azon haſznai mint a’ Kattang koronak, melly haſonlóképen termeſztetik
(1775 Csapó József)
andívia: Endivien
(1805 Verseghy Ferenc)
[A fészekvirágzatú növények közül] mint veteményt termesztik a kerti salátát, az endiviát, az articsókát
(1894 PallasLex.)
salátakatáng (endívia) C. [= Cichorium] endivia
(1998 Növényneveink)
Legkorábban vethető növényeink a vöröshagyma, a petrezselyem, a paszternák, a sárgarépa, a retek, a spenót, a sóska, a saláta, az endívia és a mák
(2010 Szabad Föld márc. 19.)
2.
e növény levele, ill. tőlevélrózsája (mint étel)
[a levesbe] riskáſát, árpakáſát, buza káſát, ſoskát (acetoſa) madár ſoskát, (acetoſella) kerti tzikoriát (endiviat, katáng korot. Paris Pápai) ſalátát lehet fözni
(1775 Szeli Károly ford.Haen)
vess hozzá mindenféle zöldséget és gyökeret, a’ mint az idő járása hozza magával, ú. m.úgymint fejes káposztát, olaszkáposztát, virágoskáposztát, endiviát (katángkorót czikóriát)
(1834 Pesti szakácskönyv)
[a saláta-alapanyagok] között barátságban megfér egymással a káposzta és az avokádó (az utóbbi természetesen rákkal töltve), a bab és a kiwi (epres ízesítéssel), a burgonya és az endívia
(1994 Új Könyvek)
Az endívia kiváló étvágygerjesztő, vízelhajtó és hashajtó hatású
(2009 Szabad Föld máj. 22.)
ÖE: endíviakatáng
Vö. IdSz.; ÉKsz.²

Beállítások