bacon fn 4C7

1. (Mezőg) ’szőrzetétől gondosan megtisztított, részben kicsontozott, különlegesen pácolt, fej és lábak nélküli bőrös félsertés’ ❖ Bacon […] a szőrzettől gondosan megtisztított, pörzsölt, fej, lábvégek, gerincoszlop (orjacsont), lapockacsont, a szegycsont és a medencecsont egy része nélküli, különlegesen pácolt és a szállítás után közvetlenül a fogyasztás előtt gyengén füstölt félsertés (1958 MezőgazdaságiLex. C5413, 100) | A pácolt bacont kiskereskedelmi forgalmazása előtt füstölik, szikkasztják (1982 MezőgLex. C5456, 112).

2. ’baconszalonna’ ❖ Annie lobogó láng fölött pirítja nyárson a szalonnát, a „bacon”-t (1911 Szini Gyula CD10) | Angliában finom csemege a bacon (1958 Esti Hírlap máj. 1. C0122, 7) | A baconsertés helyett jelenleg pácolt, füstölt, szeletelt és dobozba csomagolt császárszalonna, az ún. szeletelt bacon kerül jelentős mennyiségben exportra (1982 MezőgLex. C5456, 113) | Feleségem ördöghal perrignon-t választott (kaptam belőle): érdekes, hússzerű hal, baconbe tekerve, pezsgőmártással, rendkívül finom, fantáziadús kombináció (1999 Figyelő CD2601).

ÖE: ~piac.

Vö. IdSz.; ÉKsz.².

bacon főnév 4C7
1. (Mezőg)
szőrzetétől gondosan megtisztított, részben kicsontozott, különlegesen pácolt, fej és lábak nélküli bőrös félsertés
Bacon […] a szőrzettől gondosan megtisztított, pörzsölt, fej, lábvégek, gerincoszlop (orjacsont), lapockacsont, a szegycsont és a medencecsont egy része nélküli, különlegesen pácolt és a szállítás után közvetlenül a fogyasztás előtt gyengén füstölt félsertés
(1958 MezőgazdaságiLex.)
A pácolt bacont kiskereskedelmi forgalmazása előtt füstölik, szikkasztják
(1982 MezőgLex.)
2.
Annie lobogó láng fölött pirítja nyárson a szalonnát, a „bacon”-t
(1911 Szini Gyula)
Angliában finom csemege a bacon
(1958 Esti Hírlap máj. 1.)
A baconsertés helyett jelenleg pácolt, füstölt, szeletelt és dobozba csomagolt császárszalonna, az ún.úgynevezett szeletelt bacon kerül jelentős mennyiségben exportra
(1982 MezőgLex.)
Feleségem ördöghal perrignon-t választott (kaptam belőle): érdekes, hússzerű hal, baconbe tekerve, pezsgőmártással, rendkívül finom, fantáziadús kombináció
(1999 Figyelő)
ÖE: baconpiac
Vö. IdSz.; ÉKsz.²

Beállítások