behabar ts ige 1a

1. ’〈híg ételt〉 habarással, vagyis tejből v. vmely tejkészítményből, ill. vízből v. tojásból liszttel készült pépes keverékkel felereszt, és azzal főzve sűrűbbé tesz’ ❖ [a kovásszal savanyított vízbe] pár marok köleskását vetett, felforralta, néha be sem rántva csak behabarta, kenyeret szelt alá, s ez volt a hosszú bőjt alatt legszokottabb levesünk (1851–1854 Táncsics Mihály 8463015, 35) | valóságos jó borleves volt, tojássárgájával behabarva, s fahéjjal fűszerezve (1889 Jókai Mór CD18) | A tojással behabart, forralt tejbe darabokra vagdalt hurkát raknak (1916 e. Malonyay Dezső CD07) | A forrásban lévő levest behabarom a lisztes tejszínnel (1997 Frank Júlia CD19).

2. (ritk) ’gyors keveréssel készít vmit’ ❖ nagy sokára fel klt, leg els gondja is, a’ vólt, hogy valami tejet habarjon bé, ’s abból, az Urának is küldjön a’ mezre (1790 Kömlei János ford.–Becker² C5062, 179) | Behabartam a szappanhabot a tégelyben (1890 Jókai Mór C2324, 159).

Vö. CzF.; ÉrtSz.; ÉKsz.

behabar tárgyas ige 1a
1.
〈híg ételt〉 habarással, vagyis tejből v. vmely tejkészítményből, ill. vízből v. tojásból liszttel készült pépes keverékkel felereszt, és azzal főzve sűrűbbé tesz
[a kovásszal savanyított vízbe] pár marok köleskását vetett, felforralta, néha be sem rántva csak behabarta, kenyeret szelt alá, s ez volt a hosszú bőjt alatt legszokottabb levesünk
(1851–1854 Táncsics Mihály)
valóságos jó borleves volt, tojássárgájával behabarva, s fahéjjal fűszerezve
(1889 Jókai Mór)
A tojással behabart, forralt tejbe darabokra vagdalt hurkát raknak
(1916 e. Malonyay Dezső)
A forrásban lévő levest behabarom a lisztes tejszínnel
(1997 Frank Júlia)
2. (ritk)
gyors keveréssel készít vmit
nagy sokára fel klt, leg els gondja is, a’ vólt, hogy valami tejet habarjon bé, ’s abból, az Urának is küldjön a’ mezre
(1790 Kömlei János ford.Becker²)
Behabartam a szappanhabot a tégelyben
(1890 Jókai Mór)
Vö. CzF.; ÉrtSz.; ÉKsz.

Beállítások