-bél (utótagként)

1. ’〈vmely gerinces〉 emésztőcsatornájának a gyomor kimeneti nyílásától a végbélnyílásig tartó része v. annak vmely szakasza, ill. ez a leölt állat hasüregéből kiemelve, megtisztítva (mint vmely töltelékes húsáru burkolója)’ ❖ csirkebél fn 5B8 | A lábukon olyan csomós erek vannak, mint a csirkebél (1911 Móricz Zsigmond CD10) | Akinek nem sikerül csalihalat fognia, horgászhat mélyhűtőből elővett halszelettel, halbőrrel, szalonnacsíkkal, csirkebéllel (nem baj, ha jó illatos!) (1995 Magyar Hírlap CD09)  disznóbél fn 5B8 | Mennyi szerek kivántatnak egy disznó-bél fel-készítéshez? (1787 Mátyus István C3069, 102) | Disznóhólyagok és disznóbelek (1879 Betűsoros árulajstrom C1111, 235) | Katz Ézsaiás böndős volt, aki disznóbelet vett, mosott habosra, szárított és adott el az első hidegek előtt (1969 Domahidy András 1036006, 179) | Jellegzetes karácsonyi ételük [ti. a cigányoknak] a burgonyás fánk: nyers, reszelt burgonyával töltik meg az átmosott disznóbelet, megfűszerezik, majd megsütik (2000 Magyar Hírlap CD09)  marhabél fn 5B8 | [a kolbászt] marha-bélbe-is szokták [tölteni] (1787 Mátyus István C3069, 100) | [Szafaládé készítésekor] nyers húst (disznó és marha) vagdalnak össze s marhabélbe töltik és füstölik (1895 PallasLex. CD02) | A bendőt és a marhabélt bödönök, üvegek lekötésére használták (1999 Magyar néprajz CD47).

2. ’〈vmely növény〉 termésének a héj alatti (húsos) része, belseje’ ❖ dióbél fn 5B8 | Dió-béllel elegyített kenyeret (1787 Mátyus István C3068, 105) | Jó ilyenkor az élet, mint a friss dióbél, amit gyorsan kell élvezni, amíg még nem szárad rá a kesernyés hám (1938 Becht Rezső CD52) | darált dióbél (1989 Frank Júlia CD19)  mandulabél fn 5B8 | tejes-dió’, mogyoró’, mondola-belekben, gabona-ſzemekben, édes répákban (1787 Mátyus István C3068, 32) | [Dumas] a „mandulás tojás kisasszony módra” című receptjében pirított mandulabelet, citrombefőttet, narancsízt, cukrot és egy kevés lisztet ad a tojásokhoz, majd az egészet gőz fölött krémmé főzi (1981 Halász Zoltán 2206036, 9)  mogyoróbél fn 5B8 | dió, vagy mogyoró-béllel enni a’ figét (1787 Mátyus István C3068, 397) | Három font mogyoró-bélből egy font olaj lesz (1826 Fáy András¹ C1719, 37) | Jól fagyasztható a dió-, a mandula- és a mogyoróbél is, valamint a mák (1992 Frank Júlia CD19).

-bél (utótagként)
1.
〈vmely gerinces〉 emésztőcsatornájának a gyomor kimeneti nyílásától a végbélnyílásig tartó része v. annak vmely szakasza, ill. ez a leölt állat hasüregéből kiemelve, megtisztítva (mint vmely töltelékes húsáru burkolója)
csirkebél főnév 5B8
A lábukon olyan csomós erek vannak, mint a csirkebél
(1911 Móricz Zsigmond)
Akinek nem sikerül csalihalat fognia, horgászhat mélyhűtőből elővett halszelettel, halbőrrel, szalonnacsíkkal, csirkebéllel (nem baj, ha jó illatos!)
(1995 Magyar Hírlap)
disznóbél főnév 5B8
Mennyi szerek kivántatnak egy disznó-bél fel-készítéshez?
(1787 Mátyus István)
Disznóhólyagok és disznóbelek
(1879 Betűsoros árulajstrom)
Katz Ézsaiás böndős volt, aki disznóbelet vett, mosott habosra, szárított és adott el az első hidegek előtt
(1969 Domahidy András)
Jellegzetes karácsonyi ételük [ti. a cigányoknak] a burgonyás fánk: nyers, reszelt burgonyával töltik meg az átmosott disznóbelet, megfűszerezik, majd megsütik
(2000 Magyar Hírlap)
marhabél főnév 5B8
[a kolbászt] marha-bélbe-is szokták [tölteni]
(1787 Mátyus István)
[Szafaládé készítésekor] nyers húst (disznó és marha) vagdalnak össze s marhabélbe töltik és füstölik
(1895 PallasLex.)
A bendőt és a marhabélt bödönök, üvegek lekötésére használták
(1999 Magyar néprajz)
2.
〈vmely növény〉 termésének a héj alatti (húsos) része, belseje
dióbél főnév 5B8
Dió-béllel elegyített kenyeret
(1787 Mátyus István)
Jó ilyenkor az élet, mint a friss dióbél, amit gyorsan kell élvezni, amíg még nem szárad rá a kesernyés hám
(1938 Becht Rezső)
darált dióbél
(1989 Frank Júlia)
mandulabél főnév 5B8
tejes-dió’, mogyoró’, mondola-belekben, gabona-ſzemekben, édes répákban
(1787 Mátyus István)
[Dumas] a „mandulás tojás kisasszony módra” című receptjében pirított mandulabelet, citrombefőttet, narancsízt, cukrot és egy kevés lisztet ad a tojásokhoz, majd az egészet gőz fölött krémmé főzi
(1981 Halász Zoltán)
mogyoróbél főnév 5B8
dió, vagy mogyoró-béllel enni a’ figét
(1787 Mátyus István)
Három font mogyoró-bélből egy font olaj lesz
(1826 Fáy András¹)
Jól fagyasztható a dió-, a mandula- és a mogyoróbél is, valamint a mák
(1992 Frank Júlia)

Beállítások