borászat fn 3A

1. ’a bor termelésére, kezelésére és forgalomba hozatalára vonatk. szakmai ismeretek összessége’ ❖ A borászat kézikönyve, tekintettel hazánk bortermelésére (1885 Csanády Gusztáv CD27) | Balásházy agrártudományi munkásságának egyik igen lényeges területe volt a borászat (1970 Tilkovszky Loránt CD30).

1a. ’ez mint szakiskolai, főiskolai v. egyetemi tantárgy’ ❖ [a bordeaux-i borforgalmazó cég egykori kereskedelmi utazója] egy pesti tanintézetben tanára lett nem a borászatnak, hanem a franczia nyelvnek (1876 Hevesi Lajos C2087, 290) | [az iskola] oktatási programja szélesbedett az okszerű szőlőművelés és a borászat, illetve ezek segédtárgyainak oktatásával. 1860. május 29-én avatták fel a Gellérthegy oldalán a „Vinczellér és Kertészképző Gyakorlati Tanintézet”-et (1980 Geday Gusztáv CD30).

2. ’borszőlő termesztése és bor készítése, ill. értékesítése (mint gazdasági ágazat), bortermelés’ ❖ [Sina Simon báró] letesz 5000 p. forintot hazai borászatunk előmozditására (1857 Mészáros Károly¹ C0685, 166) | A Balaton-melléki borászat alapja […] a római korszakba nyúlik vissza (1888 Az Osztrák–Magyar Monarchia CD21) | [Kiskőrösön és környékén] a lakosság döntő hányada továbbra is a mezőgazdaságból, ezen belül is a szőlészetből és a borászatból él (2000 Magyar Hírlap CD09).

3. ’bortermelő mezőgazdasági üzem’ ❖ Radics János úr okvetlenül bemutatja mintaszőlészetét és borászatát kedves rokonának (1913 Krúdy Gyula CD54) | A Salánki Családi Borpince 20 hektáros szőlőjével, évi 1500 hektoliteres termelésével inkább a közepes borászatok közé tartozik (1998 Figyelő CD2601).

Sz: borászati.

Vö. CzF.; ÉrtSz.; TESz. bor; ÉKsz.

borászat főnév 3A
1.
a bor termelésére, kezelésére és forgalomba hozatalára vonatk. szakmai ismeretek összessége
A borászat kézikönyve, tekintettel hazánk bortermelésére
(1885 Csanády Gusztáv)
Balásházy agrártudományi munkásságának egyik igen lényeges területe volt a borászat
(1970 Tilkovszky Loránt)
1a.
ez mint szakiskolai, főiskolai v. egyetemi tantárgy
[a bordeaux-i borforgalmazó cég egykori kereskedelmi utazója] egy pesti tanintézetben tanára lett nem a borászatnak, hanem a franczia nyelvnek
(1876 Hevesi Lajos)
[az iskola] oktatási programja szélesbedett az okszerű szőlőművelés és a borászat, illetve ezek segédtárgyainak oktatásával. 1860. május 29-én avatták fel a Gellérthegy oldalán a „Vinczellér és Kertészképző Gyakorlati Tanintézet”-et
(1980 Geday Gusztáv)
2.
borszőlő termesztése és bor készítése, ill. értékesítése (mint gazdasági ágazat), bortermelés
[Sina Simon báró] letesz 5000 p.pengő forintot hazai borászatunk előmozditására
(1857 Mészáros Károly¹)
A Balaton-melléki borászat alapja […] a római korszakba nyúlik vissza
(1888 Az Osztrák–Magyar Monarchia)
[Kiskőrösön és környékén] a lakosság döntő hányada továbbra is a mezőgazdaságból, ezen belül is a szőlészetből és a borászatból él
(2000 Magyar Hírlap)
3.
bortermelő mezőgazdasági üzem
Radics János úr okvetlenül bemutatja mintaszőlészetét és borászatát kedves rokonának
(1913 Krúdy Gyula)
A Salánki Családi Borpince 20 hektáros szőlőjével, évi 1500 hektoliteres termelésével inkább a közepes borászatok közé tartozik
(1998 Figyelő)
Sz: borászati
Vö. CzF.; ÉrtSz.; TESz. bor; ÉKsz.

Beállítások