burgonyametélt fn 2B1 (vál)

’főtt burgonya, liszt és só keverékéből készült, kisujj nagyságúra sodort, forró vízben kifőzött tészta, amelyet zsiradékban (pirított zsemlemorzsában) megforgatva(, porcukorral, mákkal stb. meghintve) fogyasztanak’ ❖ vacsorával várt bennünket a gazdasszony, jó kecsketokány párolgott a tálban és burgonyametélt (1892 Mikszáth Kálmán CD04) | Sajtos burgonyametélt (1990 Frank Júlia CD19).

J: krumplinudli.

Vö. ÉrtSz.; ÉKsz.

burgonyametélt főnév 2B1 (vál)
főtt burgonya, liszt és só keverékéből készült, kisujj nagyságúra sodort, forró vízben kifőzött tészta, amelyet zsiradékban (pirított zsemlemorzsában) megforgatva(, porcukorral, mákkal stb. meghintve) fogyasztanak
vacsorával várt bennünket a gazdasszony, jó kecsketokány párolgott a tálban és burgonyametélt
(1892 Mikszáth Kálmán)
Sajtos burgonyametélt
(1990 Frank Júlia)
Vö. ÉrtSz.; ÉKsz.

Beállítások