bagolytüdő fn 1C (nyj)

’aszalt gyümölcs, kül. alma v. körte, ill. ebből készült étel’ ❖ zacskókban aszalvány és egy zsákban bagolytüdő (1884 Teleki Sándor C4114, 13) | bagôjtüdő: a megfőzött aszaltgyümölcs (1899 László Géza C5295, 237) | [amit éretten nem] esznek meg, a napon és kemencében megaszalják. […] Különösen Szilveszter estéjén és újév első napján, meg nagypénteken főzik és bagolytüdő néven jó társasági koszt (1934 Ecsedi István C6101, 313) | [Karácsonyeste] a következő fogás a leves (bab, köleskása, szilva, cibere), mákostészta […], majd bagolytüdő néven emlegetett aszaltalma (1968 Bálint Sándor 9022002, 160).

Vö. CzF.; TESz. bagóhit; ÉKsz.; ÚMTsz.

bagolytüdő főnév 1C (nyj)
aszalt gyümölcs, kül. alma v. körte, ill. ebből készült étel
zacskókban aszalvány és egy zsákban bagolytüdő
(1884 Teleki Sándor)
bagôjtüdő: a megfőzött aszaltgyümölcs
(1899 László Géza)
[amit éretten nem] esznek meg, a napon és kemencében megaszalják. […] Különösen Szilveszter estéjén és újév első napján, meg nagypénteken főzik és bagolytüdő néven jó társasági koszt
(1934 Ecsedi István)
[Karácsonyeste] a következő fogás a leves (bab, köleskása, szilva, cibere), mákostészta […], majd bagolytüdő néven emlegetett aszaltalma
(1968 Bálint Sándor)
Vö. CzF.; TESz. bagóhit; ÉKsz.; ÚMTsz.

Beállítások