fácán fn 4A9  fácány (rég v. nyj) , pácán (nyj)

1. (Áll is) ’csaknem az egész Földön előforduló, viszonylag nagy testű, és hosszú farktollú talajlakó erdei madár, amelynek hímje élénk, tarka színekkel foltozott, rezes fényű tollazatú és rendsz. sarkantyús, kül. a Kaukázustól az Amurig terjedő területen őshonos, de díszállatként és vadászati célból Európába és más kontinensekre is betelepített madár, ill. e madarak faja (Phasianus colchicus)’ ❖ Az háj-falat Patſirtákot, Fátzányokot, Foglyotskákot Hálódba keritheted (1779 Miháltz István ford.–Vanie4re 7225010, 16) | [Márciusban] a’ Fáczány fiai’ nevelésével lévén elfoglalva, a’ kaszálókat s’ gazos tallókat, úgy kukoriczákat ’s bokros helyeket bujkálja (1829 Pák Dienes 8346012, 33) | Egyike a legszebb fácánoknak a gyémánt- v. Amherst-fácán (Thaumalea Amherstii Leadb.) (1894 PallasLex. CD02) | A fáczán. Phasianus colchicus L. 1758. […] Népies nevei: fáczány; fáczánmadár; páczán (Alberti-Irsa, Pestmegye) (1899 Chernel István CD34) | Ma egy 2000 holdas területet 15-20-an is bérelnek s míg a vadászidény tart, állandóan zargatják, mert mindegyik vadászbérlő ki akarja lőni a heti kettő nyulát és fácánját (1943 Csekonics Endre 1026001, 28) | A poligyn/poligynadriás hím territoriális viselkedése erősen korlátozódik, s az csak a dürgőhelyre (arénára) terjed ki. A dürgőhelyet amennyiben egy hím birtokolja, úgy ezt védelmezi más hímekkel szemben is (fácánok, süketfajd, túzokok, lantmadarak, lugasépítőmadarak stb.) (2013 Péczely Péter 3602001, 302).

1a. (egysz-ban, kötött szókapcsolat részeként fajnévben is, ill. jelzőként is) (Áll) ’〈ilyen madarak fajai alkotta nem elnevezéseként〉’ ❖ 44. Nem Fáczán. Phaſianus (1799 Főldi János C6339, 185) | közönséges fácán (Phasianus colchicus L.) (1894 PallasLex. CD02) | tarka fáczán (Phasianus versicolor) (1899 Chernel István CD34) | [a Lophophorus, vagyis az ún. fényfácán nembe tartozó madarak] abban különböznek az előbbi nemzetségtől, hogy farkuk enyhén lekerekített. Jelenleg a fácán-nemzetség mellett foglal helyet (1933 Az állatok világa ford. CD46).

1b. (egysz-ban, kötött szókapcsolat részeként fajnévben, tulajdonnévi előtaggal is) (Áll) ’〈megjelenésében e madárra emlékeztető(, azzal közeli rokonságban levő) madarak fajainak elnevezésében, kül. nemi névi elemként〉’ ❖ A’ Kajennai Fátzán. (Phasianus cayanus.) (1807 Márton József¹ ford.–Bertuch C4948, 4) | Amherst-fácán (Thaumalea Amherstii Leadb. (1894 PallasLex. CD02) | [Tajvanon] endemikus, ill. szűk elterjedésű veszélyeztetett faj pl. […] a formosai fácán (Lophura swinhoii) (2003 MagyarNagyLex. C7366, 105).

1c. (tbsz-ban) (Áll) ’〈ilyen madarak fajait magában foglaló (al)család nevezéktani elnevezéseként〉’ ❖ XXI. család. Fáczánfélék. Phasianidae. […] A. alcsalád. Fáczánok (1899 Chernel István CD34) | Fácánok (Phasianinae). Nemeik: Taréjos tyúk (Gallus), fácántyúk (Euplocomus), füles fácán (Crossoptilon), nemes fácán (Phasianus) (1925 RévaiNagyLex. C5714, 583) | Phasianidae […] Fácánfélék; fácánok (1978 Hétnyelvű névszótár C6711, 791).

2. ’ilyen madár leölve (és fogyasztásra előkészítve), ill. annak húsa (mint étel)’ ❖ [Galenus az énekes rigó húsát] a’ gyomorra nézve a’ fogoly és tsáſzár-madaraknál, galambnál, fátzánnál és tyúknál keményebb ’s nehezebb eméſzthetnek tartja (1787 Mátyus István C3069, 207) | Eggy igen nagy születésű, de tanúlatlanul maradt embernek az az ambitiója volt, hogy jobb gustusú emberek társaságába léphessen. […] Eggykor valamely fogadóban külön asztal mellett eszi káposztás fáczánját ’s körűltte tudományos beszéd folyt (1806 Kazinczy Ferenc C2557, 249) | a kaszinóba megy vacsorálni. Fácánt, tengeri-rákot burgundival, talán pezsgővel is (1895 Herczeg Ferenc 9241014, 89) | itt sülök a máglyán mint egy nyársra-húzott fácán (1963 Weöres Sándor 9788099, 73) | [Az olasz vadászok] a vámosnak vadászzsákmányként csak lelőtt fácánokról és nyulakról tettek bejelentést. Az alapos vizsgálat során azonban kiderült, hogy a hűtőtáskákban a fácánok alatt 38 darab lelőtt fürj és 4 darab vadgerle is van (2000 Magyar Hírlap CD09).

3. (ritk, argó) ’〈(idősebb) nő megnevezéseként〉’ ❖ fácán: úri nő (1924 A magyar tolvajnyelv szótára C6806, 23) | ha az apáca most rányit, ő bátran eléje áll: – Kezitcsókolom, néni! Anyukám nincs otthon, és nagyon fáj a fejem. Tessék adni egy Karilt. A vén fácán szúrósan ránéz: – Ki vagy te, fiam? (1956 Illés Endre C4486, 651).

Ö: arany~, bal~, ezüst~, király~.

UB: -ház, -hús, -vadászat.

ÖU: dísz~, füles~, gyémánt~, szarvas~, vadász~.

ÖE: ~csibe, ~csirke, ~jérce, ~kert, ~madár, ~tenyésztés, ~tojás.

Vö. CzF.; ÉrtSz.; SzólKm.; TESz.; ÉKsz.; SzT.; ÚMTsz.

fácán- (előtagként)

’fácán húsából v. belsőségéből készült 〈étel〉’ ❖ ‖ fácánleves fn 4B | Ugyanígy készül a fácánleves is [ti. mint a fogolyleves], de ehez elég 1 darab (1931 Pesti Napló okt. 18. C8709, 44) | svéd vadászok társaságában a magánlátogatáson hazánkban tartózkodó 16. Károly Gusztáv Adolf svéd király is megjelent a fácánsereg megtizedelésére. A kellemetlen, esős idő ellenére a vadászat jó hangulatban zajlott. Az ünnepi ebédhez fácánleves, sőt az édesség mellé tokaji aszú is került (1994 Magyar Hírlap CD09) ‖ fácánpástétom fn 3A | Fáczánpástétom. Végy egy vagy két fáczánt a’ pástétom nagyságához képest […], pároltasd egy keveset vajban pirított csiperkegombával, veres vagy mogyoróhagymával, és zöld petrezselyemmel, egy kis apróra törött fehér borssal és sóval (1834 Pesti szakácskönyv C3483, 424) | annyi volt ott a drága jó étel, a fejedelem udvarában sátoros ünnepkor se esznek olyant. Báránypecsenye zsályával; őzcímer mandulatejjel, császármadár almakásával; fácánpástétom, ostyás-béles, koszoru-fánk (1908 Móra Ferenc 9459051, 27) ‖ fácánpecsenye fn 6B | [estebédje] egyedül hideg fogoly-, császármadár- vagy fáczán-pecsenyéből állt (1847 Jósika Miklós C2405, 136) | Ne, ne szóljon közbe, igazi, úri, ropogós és zsíros fácánpecsenyére van szükségem (1917 Berkes Imre Izidor CD10) | a vadászház fűtve, várnak már a főzőasszonyok, hogy elkészítsék a fölséges nyúlpaprikást és fácánpecsenyét (2010 Népszava júl. 27. C7473, 6) ‖ fácánsült fn 2C1 | puddingot, caviárt, ananászt és fáczánsültet ehetem (1843 Vahot Imre C7050, 41) | Az öreg túzok husa kemény, csak sok páczolás vagy kifagyasztás után válik élvezhetővé; a fiatalok pecsenyéje azonban ízletes s némileg fáczánsültre emlékeztet (1899 Chernel István CD34) | te etetted fácánsülttel és tormamustáros árticsókával (1967 Méliusz József 9433001, 156) | A díszvacsorán például, amelyet Mádl Ferenc köztársasági elnök és felesége adott Akihito császár és Micsiko császárné tiszteletére, a következők szerepeltek: […] fogaseszencia magyaros pisztrángroládban; fácánsült forró meggyel (2002 Magyar Hírlap CD09).