-érme (utótagként) (Konyha)

’〈vmely állat〉 húsából vékony, szabályos kerek szelet mint étel’ ❖ ‖ bárányérme fn 6B | Bárányérme királyi módon (1939 Magyar Nemzet márc. 28. C8355, 4) | A bárányérméket rántva, párizsiasan, natúran pirított gombával és tavasziasan, párolt karotta–zöldborsó–zöldbab–karfiol–spárga körettel tálalhatjuk (1972 Népszava márc. 26. C7437, 12) | sorban állnak az éhes lelkek omlós, friss, rántott bárányérméért (2002 Népszabadság febr. 2. C7850, 40) ‖ borjúérme fn 6B | pirított borjúérmék pirított burgonyával (1959 Esti Hírlap márc. 8. C4748, 4) | [a grúz vacsoraestéken] nagy sikert aratott […] a tbiliszi fehér borban pácolt borjúérme (1977 Népszabadság aug. 26. C7827, 9) | a borjúérmék cukkinis zöldségraguval is olyan omlós és könnyű, […] hogy nem nagyon értjük, miért nem hallottunk a helyről előbb (2001 Népszabadság szept. 29. C7849, 42) ‖ sertésérme fn 6B | – Ez micsoda? – Médaillons de porc a la hongroise, – feleltem némi büszkeséggel, mert úgy éreztem, Kosztolányi maga sem fordította volna tökéletesebben franciára a magyaros sertésérmét (1960 Magyar Nemzet júl. 13. C0355, 5) | a nemrég még szerényen terített asztalokon hideg felvágottak, marhaszeletek és sertésérmék váltogatják egymást (1974 Népszabadság szept. 29. C7824, 4) | A trieszti konyhaművész egyébként a régi jó ízek bűvöletében, a csodálatos isztriai növényvilág zamataival „feldobva” ajánlja ételeit: […] kacsamellet karsztbeli füvekkel, sertésérméket kerti mustársalátával (1998 Magyar Nemzet jan. 3. C6508, 23).

-érme ❖ (utótagként) (Konyha)
〈vmely állat〉 húsából vékony, szabályos kerek szelet mint étel
▪ bárányérme főnév ◦ 6B
Bárányérme királyi módon
(1939 Magyar Nemzet márc. 28.)
A bárányérméket rántva, párizsiasan, natúran pirított gombával és tavasziasan, párolt karotta–zöldborsó–zöldbab–karfiol–spárga körettel tálalhatjuk
(1972 Népszava márc. 26.)
sorban állnak az éhes lelkek omlós, friss, rántott bárányérméért
(2002 Népszabadság febr. 2.)
▪ borjúérme főnév ◦ 6B
pirított borjúérmék pirított burgonyával
(1959 Esti Hírlap márc. 8.)
[a grúz vacsoraestéken] nagy sikert aratott […] a tbiliszi fehér borban pácolt borjúérme
(1977 Népszabadság aug. 26.)
a borjúérmék cukkinis zöldségraguval is olyan omlós és könnyű, […] hogy nem nagyon értjük, miért nem hallottunk a helyről előbb
(2001 Népszabadság szept. 29.)
▪ sertésérme főnév ◦ 6B
– Ez micsoda? – Médaillons de porc a la hongroise, – feleltem némi büszkeséggel, mert úgy éreztem, Kosztolányi maga sem fordította volna tökéletesebben franciára a magyaros sertésérmét
(1960 Magyar Nemzet júl. 13.)
a nemrég még szerényen terített asztalokon hideg felvágottak, marhaszeletek és sertésérmék váltogatják egymást
(1974 Népszabadság szept. 29.)
A trieszti konyhaművész egyébként a régi jó ízek bűvöletében, a csodálatos isztriai növényvilág zamataival „feldobva” ajánlja ételeit: […] kacsamellet karsztbeli füvekkel, sertésérméket kerti mustársalátával
(1998 Magyar Nemzet jan. 3.)

Beállítások