burgonyametélt fn 2B1 (vál)

’főtt burgonya, liszt és só keverékéből készült, kisujj nagyságúra sodort, forró vízben kifőzött tészta, amelyet zsiradékban (pirított zsemlemorzsában) megforgatva(, porcukorral, mákkal stb. meghintve) fogyasztanak; krumplinudli’ ❖ vacsorával várt bennünket a gazdasszony, jó kecsketokány párolgott a tálban és burgonyametélt (1892 Mikszáth Kálmán CD04) | Sajtos burgonyametélt (1990 Frank Júlia CD19).

Vö. ÉrtSz.; ÉKsz.

burgonyametélt főnév 2B1 (vál)
főtt burgonya, liszt és só keverékéből készült, kisujj nagyságúra sodort, forró vízben kifőzött tészta, amelyet zsiradékban (pirított zsemlemorzsában) megforgatva(, porcukorral, mákkal stb. meghintve) fogyasztanak; krumplinudli
vacsorával várt bennünket a gazdasszony, jó kecsketokány párolgott a tálban és burgonyametélt
(1892 Mikszáth Kálmán)
Sajtos burgonyametélt
(1990 Frank Júlia)
Vö. ÉrtSz.; ÉKsz.

Beállítások