dzsem fn 3B4

(kimagozott) gyümölcsből (cukorral) gyakr. rövid ideig főzött, (kocsonyás állagú,) rendsz. darabos lekvár’ ❖ Jam ([…] ejtsd: dzsem), cukorral sűrűre főtt gyümölcs (1914 RévaiNagyLex. C5706, 754) | [a desszert] csokoládéból, egy kis darab vajból és dzsemből áll (1918 Az Est jún. 23. C5228, 4) | mondja, milyen dzsemjük van? – Barack, eper, málna, meggy, sárgadinnye, szilva, ribizli és narancs (1936 Nagy Lajos 9472003, 71) | A kocsonyás gyümölcsíz vagy jam (ejtsd dzsem) olyan gyümölcsíz, amely lehetőleg egész és friss gyümölcsből szitán való áttörés nélkül készül (1949 Anyag- és áruismeret C5268, 143) | A receptek között zöldség, savanyúság, befőtt és dzsem tartósítása egyaránt szerepel (2000 Új Könyvek CD29).

Ö: barack-; a -dzsem címszó alatt: áfonya~, eper~, meggy~, narancs~, sárgabarack~.

Vö. ÉrtSz.; TESz.; ÉKsz.; IdSz.

dzsem főnév 3B4
(kimagozott) gyümölcsből (cukorral) gyakr. rövid ideig főzött, (kocsonyás állagú,) rendsz. darabos lekvár
Jam ([…] ejtsd: dzsem), cukorral sűrűre főtt gyümölcs
(1914 RévaiNagyLex.)
[a desszert] csokoládéból, egy kis darab vajból és dzsemből áll
(1918 Az Est jún. 23.)
mondja, milyen dzsemjük van? – Barack, eper, málna, meggy, sárgadinnye, szilva, ribizli és narancs
(1936 Nagy Lajos)
A kocsonyás gyümölcsíz vagy jam (ejtsd dzsem) olyan gyümölcsíz, amely lehetőleg egész és friss gyümölcsből szitán való áttörés nélkül készül
(1949 Anyag- és áruismeret)
A receptek között zöldség, savanyúság, befőtt és dzsem tartósítása egyaránt szerepel
(2000 Új Könyvek)
Vö. ÉrtSz.; TESz.; ÉKsz.; IdSz.

Beállítások