borhab fn 3A1

1. (rég) ’borleves’ ❖ [Bacchus] borhabbal forró poharára kiáltá Vendégeit, hogy véreket Felmelegíttse (1807 Vályi Nagy Ferenc C4343, 157) | [a beteg] fejedelemnő egy csésze borhabot vőn melegitő szerül s azonnal ágyat kért (1851 Kuthy Lajos C3295, 63).

2. (Konyha) ’borral készült, ált. sült tésztákhoz tálalt mártás; borsodó’ ❖ Chaudeau […] a. m. borhab, fehérbor, citromhéj, tojássárga és porcukor keverékéből csinálják, s a tüzön keverés közt hevítik (1893 PallasLex. CD02) | [Az almás-lekváros puffancs] magában is nagyon jó, de borhabbal vagy vaníliamártással egyenesen kitűnő! (1990 Frank Júlia CD19).

Vö. ÉKsz.; ÚMTsz.

borhab főnév 3A1
1. (rég)
[Bacchus] borhabbal forró poharára kiáltá Vendégeit, hogy véreket Felmelegíttse
(1807 Vályi Nagy Ferenc)
[a beteg] fejedelemnő egy csésze borhabot vőn melegitő szerül s azonnal ágyat kért
(1851 Kuthy Lajos)
2. (Konyha)
borral készült, ált. sült tésztákhoz tálalt mártás; borsodó
Chaudeau […] a. m.annyi mint borhab, fehérbor, citromhéj, tojássárga és porcukor keverékéből csinálják, s a tüzön keverés közt hevítik
(1893 PallasLex.)
[Az almás-lekváros puffancs] magában is nagyon jó, de borhabbal vagy vaníliamártással egyenesen kitűnő!
(1990 Frank Júlia)
Vö. ÉKsz.; ÚMTsz.

Beállítások