borscs fn 3A

’céklából és káposztából hússal főzött, tejföllel tálalt savanykás leves’ ❖ Borscs, kis-orosz nemzeti étel, melyet vörös céklából, egy kevés káposztából, sódarszeletekből, kolbászból és marhahusból főznek, aztán hosszu lében tejföllel adnak fel (1893 PallasLex. CD02) | [Sokan azt gondolják az oroszokról, hogy] kását esznek kásával, néha egy kis borscsot meg szoljankát [ti. húsból v. halból készült sűrű pikáns levest] (1999 Magyar Hírlap CD09).

Vö. ÉKsz.; IdSz.

borscs főnév 3A
céklából és káposztából hússal főzött, tejföllel tálalt savanykás leves
Borscs, kis-orosz nemzeti étel, melyet vörös céklából, egy kevés káposztából, sódarszeletekből, kolbászból és marhahusból főznek, aztán hosszu lében tejföllel adnak fel
(1893 PallasLex.)
[Sokan azt gondolják az oroszokról, hogy] kását esznek kásával, néha egy kis borscsot meg szoljankát [ti. húsból v. halból készült sűrű pikáns levest]
(1999 Magyar Hírlap)
Vö. ÉKsz.; IdSz.

Beállítások