csemegepaprika fn 6A

1. ’az ún. termesztett paprikának az ún. étkezési paprika fajtaköre (Capsicum annuum convar. grossum), ill. az abba tartozó, fehér virágú, fény- és vízigényes növény, amelynek 10-12 centiméteres, változatos színű és alakú, ált. édes húsú termése van’ ❖ A csemegepaprika fajtáinak nagy része tájfajtákból, kiválasztással keletkezett (1958 MezőgazdaságiLex. C6849, 257) | [Capsicum annuum] var. grossum étkezési paprika, csemegepaprika (1998 Növényneveink C6120, 324).

2. (Konyha is) ’e növény termése (szárítva) mint fűszer’ ❖ Szegedi édes nemes csemegepaprika, a budapesti orth. rabbiság hechserével [= rituálisan tiszta élelmiszerre adott pecsétjével] ellátva (1933 Zsidó Újság 2141001, 12) | Ma már a csemegepaprikát minden országban kedvelik (1974 Urania növényvilág ford. C6208, 246) | Az evőkanál zsírban lisztet pirítunk, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a finomra vágott vöröshagymát, megszórjuk csemegepaprikával (1981 Magyar Konyha 2206029, 4).

Vö. ÉKsz.

csemegepaprika főnév 6A
1.
az ún. termesztett paprikának az ún. étkezési paprika fajtaköre (Capsicum annuum convar. grossum), ill. az abba tartozó, fehér virágú, fény- és vízigényes növény, amelynek 10-12 centiméteres, változatos színű és alakú, ált. édes húsú termése van
A csemegepaprika fajtáinak nagy része tájfajtákból, kiválasztással keletkezett
(1958 MezőgazdaságiLex.)
[Capsicum annuum] var.varietas ’változat’ grossum étkezési paprika, csemegepaprika
(1998 Növényneveink)
2. (Konyha is)
e növény termése (szárítva) mint fűszer
Szegedi édes nemes csemegepaprika, a budapesti orth.orthodox rabbiság hechserével [= rituálisan tiszta élelmiszerre adott pecsétjével] ellátva
(1933 Zsidó Újság)
Ma már a csemegepaprikát minden országban kedvelik
(1974 Urania növényvilág ford.)
Az evőkanál zsírban lisztet pirítunk, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a finomra vágott vöröshagymát, megszórjuk csemegepaprikával
(1981 Magyar Konyha)
Vö. ÉKsz.

Beállítások