csürke (6B) l. csirke

csirke fn 6B  csürke (nyj)

1. ’fiatal házityúk’ ❖ a’ vipera epéjét a’ tſirkéknek és ebeknek torkokba tölté (1775 Szeli Károly ford.–Haen 7315001, 40) | a’ székely telepekben az asszony csürkét meg nem ölt hanem a’ férj (1838 Gegő Elek 8157003, 53) | iramlanak felém a csirkék, a kakasok, a kacsák (1935 Szabó Dezső 9623024, 111) | Akkor még volt egy lovuk, disznóik, két tehenük, csirkék, és libáik (1986 Nádas Péter 9466003, 212).

1a. ’ilyen állat levágva (és fogyasztásra előkészítve)’ ❖ 70 font tehen hus és egy bornyu, egy bárány, 24 csirke, 3 lud, 2 öreg tyuk, 2 pulyka, de a bornyu és bárány megnyuzva, apró marha pedig mind kopasztva legyen (1772 Történelmi Tár 7393001, 319) | Tisztíts-meg egy pár csirkét, és főzd-fel fövésig a’ levesben (1846 Zelena Ferenc 8534003, 33) | Hozzávalók: 1 kg-os csirke (1997 Magyar Hírlap CD09).

1b. ’csirkehús’ ❖ Lúdas kása-is vólt, tsirkék köſzmétével, Egy pár hízlalt rétze ftt fekete lével (1793 Gvadányi József 7125013, 8) | igen szereti a sült csirkét (1858 Mátyás Flórián ford.–Fahraddín Rázi 8301002, 30) | kivette táskájából az újságpapirba csomagolt elemózsiát, a rántott csirkét, meg a meggyesrétest és falatozott (1934 Kosztolányi Dezső 9359245, 211) | Pincér, ebben a csirkelevesben nincs is csirke (1989 A személyi kultusz humora 1016019, 85).

2. ’〈az anyaállathoz való viszonyában:〉 az ún. tyúkalakúak rendjébe tartozó (házi)szárnyasok kicsinye’ ❖ Honnét iſméri a’ pólyka a’ kányát ellenségnek? a’ magas égen néha tsak úgy láttatik még az, mint egy körömnyi fekete kis fóltotska; ’s az annyok már kurrant, ’s jelt ád a’ tsirkéjinek; hogy bújjanak (1775 Molnár János 7232028, 191) | Egy haszontalan kotlós tyúk ragadozó madarakkal száll szembe csirkéiért (1848 Arany János 8014011, 172) | egy tyúkalja csirke (1951 Örkény István 9500001, 142).

2a. (rég) ’〈az anyaállathoz való viszonyában:〉 a madár kicsinye, madárfióka’ ❖ egykor vólt egy királynak valamely ſzép publikán [ti. papagáj] madara […]; ennek tſirkéje is lévén, a’ király azt kivánta, hogy a’ maga fijával egytt légyen (1780 Patay Sámuel ford. C0710, 314) | tsirke: madárfiók (1892 Tolnai Vilmos C0359, 223) | Megállj! – kiáltotta Mátyás. – Nem szégyenled magadat védtelen csirkét [ti. sasfiókát] ölni!… (1910 Móricz Zsigmond C3212, 12).

2b. (kissé rég, biz) ’〈az anyához való viszonyában, megszólításként is:〉 vkinek a kisgyereke, kül. kislánya’ ❖ Ő feleség, anya, még pedig szoptató-anya, ’s házi-asszony; csirkéjiben gyönyörködik, nem a’ kártyában, mellyet velem eggyütt nem is ismér (1809 Kazinczy Ferenc C2559, 225) | Nem sokára meggyúti [apátok a két gyertyát] édös kis csirkéim (1910 Gárdonyi Géza 9173011, 7) | Anyák vitték – mutatni – kis csirkéiket, és Partos meghallotta véletlen egy kövér mama gondos intelmeit: – Mici, ne lógasd úgy a két kezedet! Ebbe a ruhába jobb, ha nem lógatod a kezedet! (1923 Babits Mihály 9014131, 208).

3. (biz) ’〈(tapasztalatlan) fiatal személyre, kül. lányra vonatkoztatva〉’ ❖ „Cecilia” és „Margit” akkor még csirkék voltak (1864 Krinolin naptár C2824, 50) | Felkacagott erre a főispán gibice, egy megyei aljegyző: – Csak tán nem lapocka szerint szemeli ki bátyám a követeket? Az öreg szigorúan tekintett le a szája-eljárt ifjoncra. – Vagy hogy igen, hékás! Csirke vagy te ahhoz! (1897 Mikszáth Kálmán 8312011, 75) | sokat mesélt neki a szerdahelyi lányokról és a csudaszép fiatal csirkéről, Szőke Esztiről (1951 Veres Péter 9771010, 87) | Még hogy vonzó? Az a csirke? Az a béka? Hová tetted a szemed, Pap? Véded a barátod, te… (1974 Boldizsár Miklós 1022001, 260).

4. (nyj) ’szénának, levágott gabonának v. más hasonló szálas terménynek egy villára való csomója’ ❖ Minekutánna a’ megszáradt szénát felgyűjtik, ’s mindenik renden félfél másánnyi két kis petrentzét (villahegyet, tsirkét) raknak sorba, ezekből raknak azután 10-15 másánnyi kis bogjákat (1805 Pethe Ferenc 8364008, 721) | A takarás legkisebb egységei az egy villára felszúrható kis kupacok. Rövid ideig maradnak meg, s részben a száradás folyamatát siettetik. Ezek gyakori neve a villahegy (villázat, villatenyér) és a csirke (csike, csürke) (1999 Magyar néprajz CD47).

4a. (nyj) ’földből, kavicsból, kőből összehúzott kupac, halom’ ❖ Az országúton … kőhalmok, úgynevezett csirkék (1900 Gárdonyi Géza C1821, 129) | Az ültetés [ti. a szőlőültetés] alkalmával felhúzott, a meghagyott rügyet borító földkupacokat (csirkéket) állandóan porhanyóan tartjuk s csak akkor távolítják fokozatosan el, amikor a rügyből fejlődött hajtás már 10-12 cm hosszúságot ért el (1937 Borászati Lapok 2118001, 246) | A nagyobb szérűkön lóval húzatott kaparóvassal lazították fel a salétromleplet, amit azután az asszonyok kis rakásokba, csirkékbe húztak össze (1991 Magyar néprajz CD47).

Ö: brojler~, grill~, kis~, vízi~.

ÖU: vágó~.

ÖE: ~csont, ~ház, ~keltető, ~ketrec, ~ól, ~tolvaj.

Vö. CzF.; ÉrtSz.; SzólKm.; TESz.; ÉKsz.; SzT.; ÚMTsz.