darakása fn 6A (rég v. nyj, Konyha is)

1. ’〈kül. gyermekek, betegek táplálására való pépes ételként:〉(vizes) tejben főzött, édesített búzadara; tejbedara, tejbegríz’ ❖ dara-káſa [=] Ném. Grieſz (1784 Baróti Szabó Dávid C0815, 19) | [A beteg kisfiú az első] napokon híg lévnél és italnál egyebet nem nyelhetett, de tegnap már egy kis darakását jó ízűen evett (1815 Kazinczy Ferenc C2565, 307) | [A sziléziai németeknél] a karácsonyesti eledelek közé tartozik a petrezselymes vagy szilvás leves, a darakása, fonott kalács, méz, dió és alma (1897 Az Osztrák–Magyar Monarchia ford. CD21) | [A csecsemőnek] pár hónapos kortól már pépes ételeket is adtak, pl. köleskása, lisztkása, darakása (1977 NéprajziLex. CD47).

2. ’hántolt búzából őrölt dara, búzadara’ ❖ darakása […] ’búzadara’ (gríz) (1813 Szegedi szótár C6400, 273) | Ha a [főtt] rizs hig talál lenni[,] kevés darakásával meg lehet gyorsan süriteni (1892 Zilahy Ágnes C6079, 110).

Vö. CzF.; ÉrtSz.; ÉKsz.; SzT.

darakása főnév 6A (rég v. nyj, Konyha is)
1.
〈kül. gyermekek, betegek táplálására való pépes ételként:〉 (vizes) tejben főzött, édesített búzadara; tejbedara, tejbegríz
dara-káſa [=] Ném.németül Grieſz
(1784 Baróti Szabó Dávid)
[A beteg kisfiú az első] napokon híg lévnél és italnál egyebet nem nyelhetett, de tegnap már egy kis darakását jó ízűen evett
(1815 Kazinczy Ferenc)
[A sziléziai németeknél] a karácsonyesti eledelek közé tartozik a petrezselymes vagy szilvás leves, a darakása, fonott kalács, méz, dió és alma
(1897 Az Osztrák–Magyar Monarchia ford.)
[A csecsemőnek] pár hónapos kortól már pépes ételeket is adtak, pl.például köleskása, lisztkása, darakása
(1977 NéprajziLex.)
2.
hántolt búzából őrölt dara, búzadara
darakása […] ’búzadara’ (gríz)
(1813 Szegedi szótár)
Ha a [főtt] rizs hig talál lenni[,] kevés darakásával meg lehet gyorsan süriteni
(1892 Zilahy Ágnes)
Vö. CzF.; ÉrtSz.; ÉKsz.; SzT.

Beállítások