delikátesz (4B) l. delikatesz
delikatesz fn 4B (vál) delikátesz
1. ’rendkívül finom, ízletes, ill. ritka, drága élelmiszer v. étel, ínyencség, csemege’ ❖ [e keverékből] méz forma delicatesse, a’ gyomornak-is nagyon hasznos mustár lészen (1789 Mátyus István C3070, 488) | A lengyel köznép ezt [ti. a hüvelyestül péppé zúzott kendermagot] delicatessenek tartja: borzasztó csemege, annyit mondhatok! (1865 e. Jósika Miklós 8212020, 26) | A konyhában a Pestről jött szakács sürgött-forgott a kuktával és szedegette a ládákból a magával hozott delikateszeket, hízott ludakat, uborkát, két dinnyét, egy hízott ürügerincet, halat, kaviárt (1905 Mikszáth Kálmán CD04) | A rizskása az Alpoktól északra delikateszként illeszkedett be az étrendbe, s csak később, a modern urbanizáció során vált – különféle húsokkal és zöldségekkel elegyítve – főétellé a hétköznapok asztalán (1997 Hoffmann Tamás CD58).
2. (kissé rég) ’különleges szellemi, lelki, befogadói élvezetet nyújtó, ill. nagy sikerre számító dolog, kül. műalkotás’ ❖ Hüm, barátom, ez valami extra ordinarius [= rendkívüli], valami delikatesz lesz, neked, beszélyírónak való… (1873 Mikszáth Kálmán CD04) | Füst Milán élvezése diszpozíciót igényel: „műértőknek” való csemege az effajta delikátesz (1911 Karinthy Frigyes CD10) | [A színház művészeti vezetőjeként] hozzám jelenleg a következő irány állna a legközelebb. Jarry Übü királya, O’Neill Amerikai Elektrája, és egy magyar stiláris delikatesz a két világháború közötti korból, Szép Ernő, Szomory, Szerb Antal tollából (2000 Magyar Hírlap CD09).
3. (kissé rég) ’tapintat, diszkréció, ill. vkinek tapintatos, diszkrét volta’ ❖ Delicatesse, az a’ nemes szemérem, midőn valaki készebb valamit el-trni, mint-sem hogy mást háborgasson (1789 Kazinczy Ferenc ford.–Kayser C2517, 258) | Lelkeink [Kölcseyvel] kevéssé sympathizálnak, noha részemről talentomait nem tsak tisztelem, hanem még gyermek korábann én tettem másokat azokra figyelmetesekké […]. De ezt hadd ne tudja tovább is, az jó móddal, és egész delicatessel esett (1812 Szentgyörgyi József C2562, 224) | magánlevelek, még ha közügyekre vonatkoznak is, csak az illetőknek vagy örököseiknek engedelmével adhatók át a nyilvánosságnak, kivévén ha oly régiek, hogy minden actualitási érdeken túl vannak, s közzétételük senki irányában még csak a delicatesse-t sem sértheti (1868 Kossuth Lajos CD32) | A kik hittünk a magyar lovagiasságban, a magyar kegyeletben, a magyar férfiak gavallérságában, a magyar társadalom delikateszében, mi mindnyájan kétkedéssel fogadtuk [Jókai özvegyéről] ezt az első színre képtelen hiresztelést (1904 Vészi József 9777001, 5) | az órát természetesen Éva lopta el, […] ezt nem akarták Mihálynak megmondani, delicatesseből (1937 Szerb Antal 9668030, 163).
Vö. ÉrtSz. delikátesz; TESz. delikátesz; ÉKsz. delikátesz; IdSz.; ÉKsz.² delikatesz.