fatányéros fn (kötött szókapcsolat részeként jelzővel is) (Konyha)

’rostélyon készített sertés- v. marhasült (fatányéron tálalva, rendsz. körettel és salátával v. savanyúsággal együtt mint vendéglői étel)’ ❖ bementek Az utolsó krajczárhoz s ott fatányérost parancsoltak (1900 Benedek Elek C0919, 6) | [Erdélyben a lucskos káposztát] fatányérossal, azaz rostélyon sült pecsenyével eszik (1933 Bátky Zsigmond C5217, 94) | egy alkalommal erdélyi fatányérost készítettünk az egyik vendégnek, finom savanyúságokkal, rajta hetykén kunkorodó „kakastaréjjal” (1980 Halász Zoltán 2206004, 8).

Vö. ÉrtSz.; ÉKsz.

fatányéros főnév (kötött szókapcsolat részeként jelzővel is) (Konyha)
rostélyon készített sertés- v. marhasült (fatányéron tálalva, rendsz. körettel és salátával v. savanyúsággal együtt mint vendéglői étel)
bementek Az utolsó krajczárhoz s ott fatányérost parancsoltak
(1900 Benedek Elek)
[Erdélyben a lucskos káposztát] fatányérossal, azaz rostélyon sült pecsenyével eszik
(1933 Bátky Zsigmond)
egy alkalommal erdélyi fatányérost készítettünk az egyik vendégnek, finom savanyúságokkal, rajta hetykén kunkorodó „kakastaréjjal”
(1980 Halász Zoltán)
Vö. ÉrtSz.; ÉKsz.

Beállítások