borpárlat fn 3A2

1. (Ipar) ’a bor lepárlásával előállított, rendsz. konyak v. csemegebor készítéséhez haszn. magas szesztartalmú folyadék’ ❖ borpárlat nélkül, ipari szeszből, víz, égetett cukor és borolaj hozzákeverése által hideg úton állítanak elő pálinkát, melyet […] cognacnak neveznek (1912 RévaiNagyLex. C5700, 581) | A csemegebor fonnyasztott szőlőből, besűrített mustból, fagyasztott borból, vagy pedig 92%-os borpárlat felhasználásával készíthető (1949 Anyag- és áruismeret C5268, 161).

2. (Ker) ’az ebből készült szeszes ital, kül. konyak’ ❖ Borból készítik a pezsgőt és habzó bort, végre a borpárlatot vagy konyakot (1911 RévaiNagyLex. C5699, 535) | [a cognac] nevét az után a város után kapta, ahol az első borpárlatot készítették (1926 Gombocz Zoltán 9192001, 53) | [a franciaországi törvények szerint] csak a Cognac megyében készült borpárlatot nevezhetik konyaknak (1997 Magyar Hírlap CD09).

Vö. ÉrtSz.; ÉKsz.

borpárlat főnév 3A2
1. (Ipar)
a bor lepárlásával előállított, rendsz. konyak v. csemegebor készítéséhez haszn. magas szesztartalmú folyadék
borpárlat nélkül, ipari szeszből, víz, égetett cukor és borolaj hozzákeverése által hideg úton állítanak elő pálinkát, melyet […] cognacnak neveznek
(1912 RévaiNagyLex.)
A csemegebor fonnyasztott szőlőből, besűrített mustból, fagyasztott borból, vagy pedig 92%-os borpárlat felhasználásával készíthető
(1949 Anyag- és áruismeret)
2. (Ker)
az ebből készült szeszes ital, kül. konyak
Borból készítik a pezsgőt és habzó bort, végre a borpárlatot vagy konyakot
(1911 RévaiNagyLex.)
[a cognac] nevét az után a város után kapta, ahol az első borpárlatot készítették
(1926 Gombocz Zoltán)
[a franciaországi törvények szerint] csak a Cognac megyében készült borpárlatot nevezhetik konyaknak
(1997 Magyar Hírlap)
Vö. ÉrtSz.; ÉKsz.

Beállítások