burgonya- (előtagként)

’burgonyából készült 〈élelmiszer〉, ill. burgonyából v. burgonyával készült 〈étel〉’ ❖ ‖ burgonyachips fn 3B (Ker) | Burgonya-chips. Olajban sárga színűre sütött, ropogós, 0,2 mm vastagságú burgonyaszelet (1982 MezőgLex. C5456, 196) | a burgonyachipset főleg a fiatal felnőttek (15–30 év) kedvelik (2000 Médiafigyelő CD2603) ‖ burgonyafőzelék fn 3B8 (Konyha v. vál) | [Tífusz esetén] a láz csökkenése után hasék és pürék következnek (burgonyafőzelék, hasé vagdalt v. kapart hús, lágytojás, felfujtak) (1933 TolnaiÚjLex. C5736, 164) | majoránnás burgonyafőzeléknek (1999 Új Könyvek CD29) ‖ burgonyagombóc fn 3A (Konyha v. vál) | [a keszőce nevű hígabb szilvalekvárt] burgonyagombóchoz adják télen, ezzel pótolva a szilvatölteléket (1914 RévaiNagyLex. C5707, 550) | [A vörösboros nyúlgerinchez] zsemle-, vagy burgonyagombóc illik (1997 Magyar Hírlap CD09) ‖ burgonyaköret fn 3B (Konyha v. vál) | nem csupán az a bizonyos néhány burgonyaköret létezik, a pirított és a hasábburgonya, ami általában „műsoron szerepel” (1980 Halász Zoltán 2206004, 8) | [a sajtos rakott hús] bármilyen burgonyakörettel és salátával nagyon finom (1990 Frank Júlia CD19) ‖ burgonyakrokett fn 3D3 (Konyha v. vál) | [A konyakos sonka nevű ételt] burgonyakrokettel vagy zsemlegombóccal kínáljuk (1986 Frank Júlia et al. CD19) | [vadételek mellé való] körítések (cseh knédli, szalmaburgonya, bodrogközi zsemlegombóc, burgonyakrokett stb.) (1999 Új Könyvek CD29) ‖ burgonyaleves fn 4B (Konyha v. vál) | [Rafaela] étvágyingerlő burgonyalevest fogyasztott egész mohósággal (1875 Jókai Mór CD18) | pirospaprikával meghintett, fél evőkanál zöldpetrezselyemmel, reszelt hagymával ízesített burgonyalevestől (1997 Új Könyvek CD29) ‖ burgonyaliszt fn 3B1 (Ker v. Konyha) | [nincs olyan] intézetről szó, hol a’ burgonyaliszt nagyban készítetik (1841 Műipar 8651001, 351) | a Bérczy ur módja szerint készitett burgonyaliszt egészen alkalmasnak mondatik arra, hogy a burgonyának az elromlás veszélyétől ment hosszasabb eltartását lehetővé tegye (1847 Hetilap CD61) | A kukoricaliszt, a rizsliszt, a szójaliszt, a borsóliszt és a burgonyaliszt szabadon fogyasztható, tehát a belőlük készült tésztákat, süteményeket és kenyeret nyugodtan ehetik a lisztérzékenyek (1997 Magyar Hírlap CD09) ‖ burgonyapehely fn 9B (Ker v. Konyha) | három rész burgonyapépből egy rész burgonyapehely állítható elő (1927 TolnaiÚjLex. C5725, 213) | 1 zacskó burgonyapehely (1986 Frank Júlia et al. CD19) ‖ burgonyapüré fn 1B (Konyha v. vál) | [a kappansültet] köritsük burgonya pirével és adjunk mellé ugorkát (1892 Zilahy Ágnes C6079, 136) | a közönséges burgonyapüré, ami készülhet frissen főtt burgonyából vagy burgonyapehelyből (1998 Magyar Hírlap CD09) ‖ burgonyasaláta fn 6A (Konyha v. vál) | burgonya-salátát ehetik a mennyit tetszik (1857 Lauka Gusztáv C2896, 107) | majonézes burgonyasaláta (1980 Halász Zoltán 2206004, 9) | rántott halat hagymás burgonyasalátával (1997 Magyar Hírlap CD09).

burgonya- ❖ (előtagként)
permalink
burgonyából készült 〈élelmiszer〉, ill. burgonyából v. burgonyával készült 〈étel〉
▪ burgonyachips főnév ◦ 3B ◦ (Ker)
Burgonya-chips. Olajban sárga színűre sütött, ropogós, 0,2 mmmilliméter vastagságú burgonyaszelet
(1982 MezőgLex.)
a burgonyachipset főleg a fiatal felnőttek (15–30 év) kedvelik
(2000 Médiafigyelő)
▪ burgonyafőzelék főnév ◦ 3B8 ◦ (Konyha v. vál)
[Tífusz esetén] a láz csökkenése után hasék és pürék következnek (burgonyafőzelék, hasé vagdalt v.vagy kapart hús, lágytojás, felfujtak)
(1933 TolnaiÚjLex.)
majoránnás burgonyafőzeléknek
(1999 Új Könyvek)
▪ burgonyagombóc főnév ◦ 3A ◦ (Konyha v. vál)
[a keszőce nevű hígabb szilvalekvárt] burgonyagombóchoz adják télen, ezzel pótolva a szilvatölteléket
(1914 RévaiNagyLex.)
[A vörösboros nyúlgerinchez] zsemle-, vagy burgonyagombóc illik
(1997 Magyar Hírlap)
▪ burgonyaköret főnév ◦ 3B ◦ (Konyha v. vál)
nem csupán az a bizonyos néhány burgonyaköret létezik, a pirított és a hasábburgonya, ami általában „műsoron szerepel”
(1980 Halász Zoltán)
[a sajtos rakott hús] bármilyen burgonyakörettel és salátával nagyon finom
(1990 Frank Júlia)
▪ burgonyakrokett főnév ◦ 3D3 ◦ (Konyha v. vál)
[A konyakos sonka nevű ételt] burgonyakrokettel vagy zsemlegombóccal kínáljuk
(1986 Frank Júlia et al.)
[vadételek mellé való] körítések (cseh knédli, szalmaburgonya, bodrogközi zsemlegombóc, burgonyakrokett stb.s a többi)
(1999 Új Könyvek)
▪ burgonyaleves főnév ◦ 4B ◦ (Konyha v. vál)
[Rafaela] étvágyingerlő burgonyalevest fogyasztott egész mohósággal
(1875 Jókai Mór)
pirospaprikával meghintett, fél evőkanál zöldpetrezselyemmel, reszelt hagymával ízesített burgonyalevestől
(1997 Új Könyvek)
▪ burgonyaliszt főnév ◦ 3B1 ◦ (Ker v. Konyha)
[nincs olyan] intézetről szó, hol a’ burgonyaliszt nagyban készítetik
(1841 Műipar)
a Bérczy ur módja szerint készitett burgonyaliszt egészen alkalmasnak mondatik arra, hogy a burgonyának az elromlás veszélyétől ment hosszasabb eltartását lehetővé tegye
(1847 Hetilap)
A kukoricaliszt, a rizsliszt, a szójaliszt, a borsóliszt és a burgonyaliszt szabadon fogyasztható, tehát a belőlük készült tésztákat, süteményeket és kenyeret nyugodtan ehetik a lisztérzékenyek
(1997 Magyar Hírlap)
▪ burgonyapehely főnév ◦ 9B ◦ (Ker v. Konyha)
három rész burgonyapépből egy rész burgonyapehely állítható elő
(1927 TolnaiÚjLex.)
1 zacskó burgonyapehely
(1986 Frank Júlia et al.)
▪ burgonyapüré főnév ◦ 1B ◦ (Konyha v. vál)
[a kappansültet] köritsük burgonya pirével és adjunk mellé ugorkát
(1892 Zilahy Ágnes)
a közönséges burgonyapüré, ami készülhet frissen főtt burgonyából vagy burgonyapehelyből
(1998 Magyar Hírlap)
▪ burgonyasaláta főnév ◦ 6A ◦ (Konyha v. vál)
burgonya-salátát ehetik a mennyit tetszik
(1857 Lauka Gusztáv)
majonézes burgonyasaláta
(1980 Halász Zoltán)
rántott halat hagymás burgonyasalátával
(1997 Magyar Hírlap)
ÚESz: ↪burgonya

Beállítások