citrom fn 3A4  citron (rég v. nyj) , citrony (rég v. nyj)

1. (Növ is) ’Ázsiában őshonos, gyakr. tövises ágú, fényes sötétzöld tojásdad levelű, fehér v. lilás virágú, jellegzetes színű és alakú gyümölcsöt termő cserje v. fa, kül. az ún. közönséges citrom fajba (Citrus limon), ill. ún. keserű citrom fajba (Citrus medica) tartozó növény; citromfa’ ❖ A’ Tsere-plánták-is kétfélék, úgy mint Gyümltsös a’ Szl, Tzitrom, Pómagránát (1792 Gáti István 7116010, 13) | Ifju, Lány gyúlad, ha ragadja szánka Sík havan, zörgő paripák’ nyomában, Gyúl a’ hól czitrom’, ’s az arany narancsok’ Berkei rejtik (1830 Szőke József 8454015, 78) | A Citrus medica L. (citrom), cserje v. kis fa, hajtása többnyire vöröses, virága rendesen vöröses, gyümölcse gömbölyded tojásdad v. hosszukás (1912 RévaiNagyLex. C5700, 538) | A citrom és a narancs igazi hazája, az a föld, ahol a citromok virágzanak és a sötétzöld lomb közt az aranynarancs tündöklik, India (1932 Rapaics Rajmund CD35) | A citrom (Citrus limon) Kínából származik. Arab közvetítéssel jutott Európába, a mai Olaszország és Spanyolország déli területeire (1998 Természet Világa CD50).

1a. (egysz-ban, rendsz. kötött szókapcsolat részeként fajnévben) (Növ) ’〈az ilyen fás szárú növények fajait magában foglaló nemzetség elnevezéseként〉’ ❖ A’ közönséges Tzitrom. (Citrus medica) (1805 Márton József¹ ford.–Bertuch C3051, 47) | a citrom, a narancs és a rokon génuszok (1914 RévaiNagyLex. C5706, 17) | A savanyú citrom vagy lime (Citrus aurantifolia) feltehetően a Maláj-félszigetről származik, Perzsián át került Európába (1998 Természet Világa CD50).

2. ’az ilyen fás szárú növények vmelyikének rendsz. élénksárga héjú, jellegzetes illatú, magas C-vitamin-tartalmú, fanyar ízű gyümölcse’ ❖ Ha kezed ügyében vagyon édes narants vagy tzitrom, annak bélivel élhet [a beteg], de a’ héját ne edje, mert hevit erövel bir (1772 Marikovszky Márton ford.–Tissot C3033, 57) | [Spárta] sikon épült, termékeny vidéken, hol narancs és czitron és olaj bőven terem (1849 Szemere Bertalan 8437001, 52) | kihasználtál és kifacsartál, mint egy citromot és most el akarsz dobni! (1926 Molnár Ferenc² 9453036, 120) | 1 citrom reszelt héja (1981 Magyar Konyha 2206029, 4).

2a. ’〈ételek, italok ízesítésére, ill. díszítésére:〉 ilyen gyümölcs vmely része, kül. frissen facsart leve’ ❖ [A beteg] bven igyon a’ fellyebb ditſértt ſavóbúl; vagy tzitrommal és prje gykérrel fött vizböl (1772 Marikovszky Márton ford.–Tissot C3033, 312) | Ki ki tsinált ki be tsinált tzitronyal, és gyömbérrel (1804 k. Császári Losy Pál 7467003, 366) | mindent citrommal kezel, a kabátok zsirpöttyét épp úgy, mint a torokgyulladást és a fejfájást (1914 Kosztolányi Dezső 9359123, 103) | [a csecsemőnek adott tea ízesítéséhez] 100 ml-enként 5 g, azaz 1 csapott kávéskanál cukrot vagy mézet használjunk fel, tehetünk bele pár csepp citromot is (1980 Gaál Jánosné 2206007, 26).

3. (ritk, szépítő) ’lócitrom’ ❖ mihent lovaink el hullogatták tzitromaikat, [a gyerekek] azonnal gyorsan oda futottak, hogy a’ kosaraikba fel ſzedhessék (1793 Sándor István 7287019, 136) | citrom, fn. […]; á. é. lócitrom, lóganéj (1872 A magyar nyelv teljes szótára C7036, 157) | [A fiákeres] ott várakozott a sarkon, s halomba gyűlt lova alatt a citrom (1988 Lengyel Péter 9397008, 317).

Ö: ló~.

UB: -liget, -olaj.

ÖU: bergamott~, rózsa~, vad~.

ÖE: ~ág, ~befőtt, ~esszencia, ~felfújt, ~illat, ~ízű, ~körte, ~levél, ~likőr, ~mag, ~savany, ~szag, ~szagú, ~színű, ~virág.

Vö. CzF. czitrom, czitron · czitronos; ÉrtSz.; SzólKm.; TESz.; ÉKsz.; SzT.; ÚMTsz.

citrom- (előtagként)

1. ’citrom gyümölcséből készült, citromlével (és -héjjal) ízesített 〈étel v. ital〉’ ❖ ‖ citromfagylalt fn 3A1 | Czitromfagylalt. Dörzsöld le öt czitromnak a’ héjját egy fertály font czúkorral, és nyomd rá 12 czitromnak a’ levét (1834 Pesti szakácskönyv C3483, 716) | egy kis citromfagylaltot is veszek a kanalamra (1917 Walleshausen Rolla CD10) | Citromfagylalt (1 dl joghurtot citromlével, édesítővel összekeverünk, mélyhűtőben fagyasztjuk) (1997 Magyar Hírlap CD09) ‖ citrommáz fn 2A6 | A megsült tésztát deszkára borítom, meglocsolom a rummal és bekenem a citrommázzal (1989 Frank Júlia et al. CD19) ‖ citromszörp fn 3C1 | egyszerűbb italokat, például citromszörpöt elkészíteni (1952 Németh Andor ford.–Dreiser 9480004, 37) ‖ citromtorta fn 6A | [Ford Sterling] leereszkedő fölénnyel fogadta a vendégeket. […] Különben sehol olyan finom italokat nem lehetett kapni, mint nála. A Conklinok süteményei! Slim citromtortája! (1975 Mándy Iván C6673, 50).

2. ’a citrom, ill. más citrusféle levének a félbevágott gyümölcsből történő kinyomására, kifacsarására való 〈konyhai eszköz〉’ ❖ ‖ citromcsavaró fn 1A | több kisebb-nagyobb szűrő, citromcsavaró, fakanalak (1991 Frank Júlia CD19) | A grapefruitokat meghámozzuk, fehér héját is levesszük, és az egyiket citromcsavarón kicsavarjuk (1994 Frank Júlia CD19) ‖ citromfacsaró fn 1A | Még a citromfacsaróm is föl van írva [elárverezésre] (1899 Papp Dániel C3425, 15) | [a kiállításon 40 szövetkezet] sorakoztatja fel készítményeit: hangszereket, gyermekkocsikat, szőnyegtisztítót, citromfacsarót stb. (1958 Népszava jún. 21. C1502, 8) | elektromos citromfacsaró (1995 Magyar Hírlap CD09) ‖ citromnyomó fn 1A | A főzéshez szükséges edények, eszközök: 2 db ½–1 literes zománcos kislábas fedővel, […] 1 db üveg citromnyomó (1980 Gaál Jánosné 2206007, 26).