ázalék fn 3A10 (rég)
1. (Tud) ’bomlásban levő növényi és állati részeket tartalmazó víz, más folyadék’ ❖ [az] ázalék férgek […] poshadt ázalékokban, […] nevezetesen az etzetben […] sok ezerenként nyűzsögnek (1803 Szentgyörgyi József C3953, 326) | [az ázalékállatkák] ázalékokban vagy öntelékekben, azaz oly vizben szaporodnak el […], amelyben bomlásban levő állati és növényi részek áznak (1893 PallasLex. CD02) | [Leeuwenhoek] törött borsot tett esővízzel az ő üvegcsövébe s elcsodálkozott nagyon, hogy idővel éppúgy nyüzsgött a víz az élőlényektől, mint a szabad természetből hozott esővízben. Ez volt az első, tudományos szándékkal előállított ázalék (1933 Az állatok világa ford. CD46).
1a. ’ilyen vízben élő egysejtű állatka; ázalékállatka’ ❖ [vannak] olly Ázalékok, mellyek legjobb Nagyító üvegeink által is alíg esmértethetnek meg (1799 Főldi János 7112017, 371) | a talajnak is megvan a maga történelme, melynek okiratait a sziklák, a kőzetek, az azokba bekövült állatok, növények, ázalékok és csigák alkotják (1889 Orbán Balázs CD22) | ázalékok nyüzsögnek, ahol üres vizet láttál (1934 Karinthy Frigyes CD10) | Féreg az ember, hitvány ázalék (1939 Kálnoky László 9298007, 17).
2. (nyj) ’(hüvelyes) kerti vetemény (termése), ill. ebből készült (főtt) étel’ ❖ avas szalonnát ne tegyen az ázalékba, melyet beteg számára készít (1772 Marikovszky Márton ford.–Tissot C3033, 223) | Teli hozza […] kosarokat sok ázalékokkal (1779 Miháltz István ford.–Vanière C3101, 36) | [az anyának] kevés ázalékot […] kell ennie […] kiváltképen ugorka-salátát a’ levével-együtt (1791 Gödri János ford.–Marschall C1899, 201) | Ázalék: leves-eledel, valamit az ember kenyérrel eszik (1792 Kisded szótár C0816, 14) | Lencse-borsó-vetésről olly helyen, hol ritkán terem jó fövő ázalék (1826 Fáy András¹ 8139012, 104) | [A] csicseri-borsó […] Dél-Európa egynyári ázaléka (1893 PallasLex. CD02) | [a krumpli] lecsapta a borsót a közönséges fityfirity ázalékok közé (1908–1910 Mikszáth Kálmán C3107, 101).
3. (/nyj) ’vízzel elkevert (rossz minőségű) eledel, kotyvalék, moslék’ ❖ pityókat [!], korpát, […] gyökereket öszve vagdal, öszve főz, [majd] feltészi ezen azzalékot a barom eleibe (1805 Deáki Filep Sámuel ford.–Pilger C1370, 231).
4. (/nyj) ’sertés-, juh- v. baromfiaprólék’ ❖ Juhot tart hijába; Melynek nints köszönet az ázalékjába (1811 György László C1968, 80) | Ázalék: disznó aprólék (1863 Vadrózsák C2827, 491).
ÖE: ~állat.
Sz: ázalékos.
Vö. CzF.; ÉrtSz.; TESz. ázik; ÉKsz.; SzT.; ÚMTsz.