étlap fn 3A1
1. ’〈vendéglátóhelyen, étkezőben:〉 a kapható v. rendelhető ételeket (és italokat) árral együtt felsoroló lista, ill. azt tartalmazó lap v. füzet’ ❖ Étlapot, vagy eddigi magyarsággal Spaiszczédlit is magyart irtam a Casino vendéglőjének (1828 Döbrentei Gábor C5244, 124) | A la carte enni annyit jelent, mint az ételeket szabadon választani az étlap szerint (1893 PallasLex. CD02) | A mai étlapon szereplő nyulat maga [a vendéglőtulajdonos] Lippert úr lőtte (1932 Krúdy Gyula CD54) | [a magas borravalót adó] vendégek az étlap legdrágább ételeit és italait választják (2006 Népszabadság ápr. 6. C7854, 15).
1a. ’vmely alkalomra v. időszakra összeállított étrendet felsoroló lista, ill. az azt tartalmazó lap’ ❖ [a gróf és a grófné] az étlapot együtt tanácskozva készítették (1869–1872 Déryné Széppataki Róza 8102006, 96) | [a főjegyző] előkereste a táskájából a kívánt étlapot, s foghegyen, alig hallhatólag olvasá fel a [tartandó vendégség ételeihez] szükségelt ingredientiákat [= összetevőket] (1884 Jókai Mór CD18) | képes szakácskönyv, több mint 1200 vénynyel, 120 étlappal, 130 képpel (1892 Magyar írók élete CD27) | [Az olimpiára érkezők számára] az étlapokat tudósok, orvosok és ismert edzők bevonásával állítottuk össze (1978 Népsport ápr. 3. C8047, 8) | [a megkívánt étel] nem szerepel a kórházi étlapon (2005 Szabad Föld jún. 24. C8391, 14).
2. ’vmely alkalomra készített v. vhol kapható, rendelhető ételek sora, összessége’ ❖ Az étlapot végtől végig ette (1845–1847 Pap Endre 8355025, 90) | Hónapokon át nála [ti. Liszt Ferencnél] étkeztem; az étlap pörköltből, főzelékből, gyümölcsből és sajtból állott (1912–1913 Zichy Géza 8538024, 22) | A vendéglősök a borravalórendszer megszüntetésével rájuk hárult terheket […] az étlapok áremelésével akarják ellensulyozni (1919 Világ 2115001, 8) | [a vendég] egyszerre az egész étlapot rendeli meg ebédre (1927 Krúdy Gyula CD54) | speciális alapanyagokból készült ételkülönlegességek alkotják az étlapot a vendéglőkben (2001 Magyar Hírlap CD09).
2a. (birtokszóként) ’azon ételek, táplálékok sora, amelyeket vmely személy, csoport v. állat bizonyos körülmények között enni szokott’ ❖ nem lesz érdektelen ezen osztály [ti. a szegényházba felvettek] napi étlapját ide soroznom (1847 Hetilap CD61) | békaporontyok, kis halak és rákok is szerepelnek a pocok étlapján (1929 Az állatok világa ford. CD46) | Az ősember „étlapja” a rénszarvason kívül mást is tartalmazott (2002 Természet Világa CD50).
3. ’olyan dolgok összessége, sora, amelyek közül választani, válogatni lehet’ ❖ [az utasnak] előre meg kell állapítania a programját, […] kiválogatni a gazdag szellemi étlapból, amit szeret (1887 Jókai Mór CD18) | elgondolkozott szerelmi étlapja változatos során (1912 Laczkó Géza CD10) | gyerekek és felnőttek bőven válogathatnak az igényes „étlapból”: koncertek, tűzijáték, történelmi játékok (1999 Magyar Hírlap CD09) | a hivatalos magyar irodalom „étlapján” nem szereplő műfajban úttörő [szerzők] (2008 Kornis Mihály 3151008, 1218).
Vö. CzF.; ÉrtSz.; TESz. étvágy; ÉKsz.