csörmő fn 1C (nyj)

1. ’növény, kül. nád száraz(, levágott) szára’ ❖ [a forgószél] rejtelmes suhogással ellátogat a víztelen medrekhez, halkan megzörgeti a száraz csörmőt (1891 Az Osztrák–Magyar Monarchia CD21) | Tüzeltek és fűtöttek náddal, a nád tövével, az úgynevezett csörmővel (2000 Füvessy Anikó–Vadász István CD36).

2. ’a megőrölt paprikának szitálás után a szitában maradt nagyobb szemű része, ill. 〈újabb őrlés(ek) révén〉 ebből készült fűszerpaprika’ ❖ A csörmő készítésénél a bogyóból a magvak és csumák eltávolíttatnak; az ilyen paprika nagyon szép szinü, édeses ízü és nem tulerős (1896 PallasLex. CD02) | [A paprika szitálásakor] amit a rosta szeme keresztülejtett, az volt a lángpaprika, ami benne maradt, az volt a csörmőpaprika, vagy rövidebben csörmő (1936 Bálint Sándor C6349, 120).

ÖU: gyékény~, káka~, nád~, sás~.

ÖE: ~paprika.

Vö. TESz. csörmelék; ÉKsz.; ÚMTsz. csörmő¹, csörmő²

csörmő főnév 1C (nyj)
1.
növény, kül. nád száraz(, levágott) szára
[a forgószél] rejtelmes suhogással ellátogat a víztelen medrekhez, halkan megzörgeti a száraz csörmőt
(1891 Az Osztrák–Magyar Monarchia)
Tüzeltek és fűtöttek náddal, a nád tövével, az úgynevezett csörmővel
(2000 Füvessy Anikó–Vadász István)
2.
a megőrölt paprikának szitálás után a szitában maradt nagyobb szemű része, ill. 〈újabb őrlés(ek) révén〉 ebből készült fűszerpaprika
A csörmő készítésénél a bogyóból a magvak és csumák eltávolíttatnak; az ilyen paprika nagyon szép szinü, édeses ízü és nem tulerős
(1896 PallasLex.)
[A paprika szitálásakor] amit a rosta szeme keresztülejtett, az volt a lángpaprika, ami benne maradt, az volt a csörmőpaprika, vagy rövidebben csörmő
(1936 Bálint Sándor)
ÖU: gyékénycsörmő, kákacsörmő, nádcsörmő, sáscsörmő
ÖE: csörmőpaprika
Vö. TESz. csörmelék; ÉKsz.; ÚMTsz. csörmő¹, csörmő²

Beállítások