dagasztóteknő fn 1C

’kenyér készítésekor dagasztáshoz, kovászoláshoz stb. haszn., fából faragott teknő’ ❖ Gyúró tekny, […] Dagasztó tekny (1803 Sándor István C3667, 126) | A kemencében most is olyan nagy tűz lobog, mint akkor. A dagasztóteknőben ugyanaz a finom fehér tészta dagadozik (1884 Mikszáth Kálmán CD04) | Pácolni [ti. vetőmagot csávázni] régi, használaton kívüli dagasztó- vagy mosóteknőben szoktak (1932 Moór Elemér CD47) | A kenyeret a saját termésű gabonából, ismerős malomban őrlött, otthon szitált lisztből, kovásszal erjesztve, s otthon dagasztóteknőben dagasztva készítették el (1980 Magyar Konyha 2206013, 6).

Vö. CzF.; ÉrtSz.; ÉKsz.; SzT.

dagasztóteknő főnév 1C
kenyér készítésekor dagasztáshoz, kovászoláshoz stb. haszn., fából faragott teknő
Gyúró tekny, […] Dagasztó tekny
(1803 Sándor István)
A kemencében most is olyan nagy tűz lobog, mint akkor. A dagasztóteknőben ugyanaz a finom fehér tészta dagadozik
(1884 Mikszáth Kálmán)
Pácolni [ti. vetőmagot csávázni] régi, használaton kívüli dagasztó- vagy mosóteknőben szoktak
(1932 Moór Elemér)
A kenyeret a saját termésű gabonából, ismerős malomban őrlött, otthon szitált lisztből, kovásszal erjesztve, s otthon dagasztóteknőben dagasztva készítették el
(1980 Magyar Konyha)
Vö. CzF.; ÉrtSz.; ÉKsz.; SzT.

Beállítások