-érme (utótagként) (Konyha)

’〈vmely állat〉 húsából vékony, szabályos kerek szelet mint étel’ ❖ bárányérme fn 6B | Bárányérme királyi módon (1939 Magyar Nemzet márc. 28. C8355, 4) | A bárányérméket rántva, párizsiasan, natúran pirított gombával és tavasziasan, párolt karotta–zöldborsó–zöldbab–karfiol–spárga körettel tálalhatjuk (1972 Népszava márc. 26. C7437, 12) | sorban állnak az éhes lelkek omlós, friss, rántott bárányérméért (2002 Népszabadság febr. 2. C7850, 40)  borjúérme fn 6B | pirított borjúérmék pirított burgonyával (1959 Esti Hírlap márc. 8. C4748, 4) | [a grúz vacsoraestéken] nagy sikert aratott […] a tbiliszi fehér borban pácolt borjúérme (1977 Népszabadság aug. 26. C7827, 9) | a borjúérmék cukkinis zöldségraguval is olyan omlós és könnyű, […] hogy nem nagyon értjük, miért nem hallottunk a helyről előbb (2001 Népszabadság szept. 29. C7849, 42)  sertésérme fn 6B | – Ez micsoda? – Médaillons de porc a la hongroise, – feleltem némi büszkeséggel, mert úgy éreztem, Kosztolányi maga sem fordította volna tökéletesebben franciára a magyaros sertésérmét (1960 Magyar Nemzet júl. 13. C0355, 5) | a nemrég még szerényen terített asztalokon hideg felvágottak, marhaszeletek és sertésérmék váltogatják egymást (1974 Népszabadság szept. 29. C7824, 4) | A trieszti konyhaművész egyébként a régi jó ízek bűvöletében, a csodálatos isztriai növényvilág zamataival „feldobva” ajánlja ételeit: […] kacsamellet karsztbeli füvekkel, sertésérméket kerti mustársalátával (1998 Magyar Nemzet jan. 3. C6508, 23).

-érme (utótagként) (Konyha)
〈vmely állat〉 húsából vékony, szabályos kerek szelet mint étel
bárányérme főnév 6B
Bárányérme királyi módon
(1939 Magyar Nemzet márc. 28.)
A bárányérméket rántva, párizsiasan, natúran pirított gombával és tavasziasan, párolt karotta–zöldborsó–zöldbab–karfiol–spárga körettel tálalhatjuk
(1972 Népszava márc. 26.)
sorban állnak az éhes lelkek omlós, friss, rántott bárányérméért
(2002 Népszabadság febr. 2.)
borjúérme főnév 6B
pirított borjúérmék pirított burgonyával
(1959 Esti Hírlap márc. 8.)
[a grúz vacsoraestéken] nagy sikert aratott […] a tbiliszi fehér borban pácolt borjúérme
(1977 Népszabadság aug. 26.)
a borjúérmék cukkinis zöldségraguval is olyan omlós és könnyű, […] hogy nem nagyon értjük, miért nem hallottunk a helyről előbb
(2001 Népszabadság szept. 29.)
sertésérme főnév 6B
– Ez micsoda? – Médaillons de porc a la hongroise, – feleltem némi büszkeséggel, mert úgy éreztem, Kosztolányi maga sem fordította volna tökéletesebben franciára a magyaros sertésérmét
(1960 Magyar Nemzet júl. 13.)
a nemrég még szerényen terített asztalokon hideg felvágottak, marhaszeletek és sertésérmék váltogatják egymást
(1974 Népszabadság szept. 29.)
A trieszti konyhaművész egyébként a régi jó ízek bűvöletében, a csodálatos isztriai növényvilág zamataival „feldobva” ajánlja ételeit: […] kacsamellet karsztbeli füvekkel, sertésérméket kerti mustársalátával
(1998 Magyar Nemzet jan. 3.)

Beállítások