fajdkakas fn 4A
1. ’hím fajd’ ❖ s a gőzösök dissonans moraja nem háborgatja a völgy magányát, melyet csak olykor ver fel a fajdkakas éles őrszava (1870 Pesti Napló máj. 13. C8652, 3) | Tetroneritrin (tetronerythrin), a fajdkakas (Tetrao Urogallus) fején lévő vörös foltokban lévő vörös festék (1925 RévaiNagyLex. C5714, 215) | hiábavaló lesz a vadász próbálkozása: nem fogja meghallhatni a fajdkakas szerelmes énekét, nem fogja látni gőgös, büszke táncát (1938 Kemény János¹ 9319002, 29) | a Hidegvíz-völgyi szálaló-, vagy emlékerdő bejáratát őrzi az a nagy, több mint két évszázados bükk óriás, amelyet […] féltett tanúfaként őrizünk. Roth Gyula professzorunk 1958-ban ennek [ti. a két évszázados bükkfának az] ágán még dürgő fajdkakast látott (1987 Majer Antal CD52) | Dürrögjetek, nyírfajdok! Fajdkakasok udvarlásától voltak hangosak a dél-nyírségi erdők száz évvel ezelőtt (2007 Szabad Föld máj. 18. C8393, 27).
2. (kissé rég) ’fajd, kül. siketfajd mint madár’ ❖ Vad az erdős hegyekben gyakori; előfordul szarvas, őz, fajdkakas, vadaskertekben dámvad és vaddisznó (1897 PallasLex. CD02) | [a tyúkfélék közé tartozik] a páva, a gyöngytyúk, a házi tyúk, amely a Szunda-szigeteken élő bankiva-tyúktól származik; a meghonosítottak közül a fácán (Phasianus colchicus), a fajdkakas, a fogoly (Perdix cinerea) (1926 TolnaiÚjLex. C5718, 170) | Eltűnt a szarvas, a hattyú, a fajdkakas. Az egykori telepeknek, majoroknak, tanyáknak, malmoknak már nyoma sincs (1960 Magyar Nemzet febr. 28. C0355, 9) | [a kutyák ún. vezető viselkedése] bizonyos mértékig rokon a farkasnak azzal a viselkedésével, amikor megmutatja magát a vadásznak, majd elszalad, maga után csalogatva az ellenséget, el a kölyök közeléből. A fajdkakas is tkp. vezet, amikor – törött szárnyat mímelve – egyre távolabb csalogatja fészkétől a ragadozót (1993 Sárkány Pál et al. CD59).
3. ’(hím) fajd leölve (és fogyasztásra előkészítve), ill. annak húsa (mint étel)’ ❖ [Az orvos:] Mondja meg gyorsan, hogy mit akarna enni ma délben? [A beteg:] Fajdkakast szeretnék, frissen lőtt fajdkakast, litvániai mártással elkészítve (1904 Pesti Hírlap aug. 27. C5652, 7) | Bár a vadászok siketfajdon és fajdkakason kívül alig járultak hozzá valamivel a konyha változatosságához (az Oculi [= nagyböjt 3. vasárnapja] után jövő szalonkáig), némely napokon, így különösen a gyenge Szt. Julián-levessel kezdődő ebédek második számaként szerepelhet a véres és májas hurka, persze szigorúan böjtös lencsével (1933 Krúdy Gyula CD54) | A fajdkakast januárra várják [az étteremben], mert ekkor kezdődik a dürgés, februárra a fenyőmadarat, márciusra a szalonkát. Április különlegessége a tejszínnel és gombával készült bibictojás (1958 Népszava dec. 25. C1502, 1).
ÖE: ~toll.
Vö. ÉrtSz.; ÉKsz.; SzT.