ászkol ts ige 1a (Szőlő)ászokol (rég)

’〈szeszes italt, kül. bort〉(nagyméretű) fahordóban tárolva, pincehőmérsékleten (hosszabb ideig) érlel’ ❖ A Cognac finom izét és jóságát az ászokolással nyeri, mely célból 4 hl. ürtartalmu hordókban (piece) legalább 4-5 évig ászokolják (1893 PallasLex. CD02) | A legalapvetőbb pinceműveletek (fejtés, derítés, házasítás stb.) kellő hűvösségű pincében eredményesen hajthatók végre, s emellett változás nélkül ászkolható a bor (1980 Geday Gusztáv CD30).

Sz: ászkolás.

Vö. ÉKsz.

ászkol tárgyas ige 1a (Szőlő)
ászokol 1a (rég)
〈szeszes italt, kül. bort〉 (nagyméretű) fahordóban tárolva, pincehőmérsékleten (hosszabb ideig) érlel
A Cognac finom izét és jóságát az ászokolással nyeri, mely célból 4 hl.hektoliter ürtartalmu hordókban (piece) legalább 4-5 évig ászokolják
(1893 PallasLex.)
A legalapvetőbb pinceműveletek (fejtés, derítés, házasítás stb.) kellő hűvösségű pincében eredményesen hajthatók végre, s emellett változás nélkül ászkolható a bor
(1980 Geday Gusztáv)
Sz: ászkolás
Vö. ÉKsz.

Beállítások