bivalytej fn 2B

’bivalytehén sűrű, nagy zsírtartalmú teje’ ❖ leg-vastagabb a’ bial-téj (1787 Mátyus István C3069, 77) | nagy sajtárban hozza a már kifejt, habzó, illatozó sárgafehér bivaltejet (1851 Jókai Mór CD18) | puliszka bivalytejjel (1901 Az Osztrák–Magyar Monarchia CD21) | A bivalytej kitűnő, mellékíze nincsen […]. Magyarországon magasabb árat fizetnek érte, mint a tehéntejért, a bivalytej azonban nehezebben emésztődik a tehéntejnél (1929 Az állatok világa ford. CD46) | az erdélyi Mezőségen a bivalytej fogyasztása és feldolgozása volt hagyományosan az uralkodó (1999 Magyar néprajz CD47).

Vö. CzF. bivaltéj; ÉrtSz.; SzólKm.; ÉKsz.; SzT.; ÚMTsz.

bivalytej főnév 2B
bivalytehén sűrű, nagy zsírtartalmú teje
leg-vastagabb a’ bial-téj
(1787 Mátyus István)
nagy sajtárban hozza a már kifejt, habzó, illatozó sárgafehér bivaltejet
(1851 Jókai Mór)
puliszka bivalytejjel
(1901 Az Osztrák–Magyar Monarchia)
A bivalytej kitűnő, mellékíze nincsen […]. Magyarországon magasabb árat fizetnek érte, mint a tehéntejért, a bivalytej azonban nehezebben emésztődik a tehéntejnél
(1929 Az állatok világa ford.)
az erdélyi Mezőségen a bivalytej fogyasztása és feldolgozása volt hagyományosan az uralkodó
(1999 Magyar néprajz)
Vö. CzF. bivaltéj; ÉrtSz.; SzólKm.; ÉKsz.; SzT.; ÚMTsz.

Beállítások