borseprő fn 1C (Szőlő is)

’kiforrt és letisztult bor üledéke’ ❖ semmit hasznosabbnak nem tapasztaltam, mint a jó meleg Bor-sepröt (1781 Magyar Hírmondó C0269, 427) | Az új hordókat, minekelőtte bort töltenél beléjök, megforralt borsöprűvel kell megöblíteni (1844 e. Edvi Illés Pál 8573002, 45) | A tevékenységét befejezett élesztő pár hét alatt a hordó fenekére ülepszik le, s a szőllőszemekre tapadt por, a mustban volt nyálka, kiváló borkő […] társaságában az u. n. borseprőt adja (1893 PallasLex. CD02) | Magyarország hűvösebb éghajlatú felföldi és erdélyi részein főként gabonából, egyébként gyümölcsből, szőlőtörkölyből, borseprőből készült az újkorban pálinka (1997 Magyar néprajz CD47).

J: seprő¹.

Vö. CzF. borseprü; ÉrtSz.; ÉKsz.; SzT.

borseprő főnév 1C (Szőlő is)
kiforrt és letisztult bor üledéke
semmit hasznosabbnak nem tapasztaltam, mint a jó meleg Bor-sepröt
(1781 Magyar Hírmondó)
Az új hordókat, minekelőtte bort töltenél beléjök, megforralt borsöprűvel kell megöblíteni
(1844 e. Edvi Illés Pál)
A tevékenységét befejezett élesztő pár hét alatt a hordó fenekére ülepszik le, s a szőllőszemekre tapadt por, a mustban volt nyálka, kiváló borkő […] társaságában az u. n.úgynevezett borseprőt adja
(1893 PallasLex.)
Magyarország hűvösebb éghajlatú felföldi és erdélyi részein főként gabonából, egyébként gyümölcsből, szőlőtörkölyből, borseprőből készült az újkorban pálinka
(1997 Magyar néprajz)
Vö. CzF. borseprü; ÉrtSz.; ÉKsz.; SzT.

Beállítások