burgonyacukor fn 7A5 (Kém v. vál)

’burgonyakeményítő savas hidrolízisekor keletkező glükóz, ill. ilyen eljárással előállított cukor (mint ipari termék v. kereskedelmi cikk)’ ❖ Frankhonban, hiteles tudósitások szerint, évenkint mintegy 600,000 mázsa burgonyaczukor (Stärkezucker [= keményítőcukor]) fordittatik csak a’ bor nemesítésére (1842 Pesti Hírlap CD61) | Szőlőcukor (glükóz, dextróz, burgonyacukor, C₆H₁₂O₆) (1958 MezőgazdaságiLex. C6849, 510).

J: krumplicukor.

Vö. CzF.; ÉrtSz.; ÉKsz.

burgonyacukor főnév 7A5 (Kém v. vál)
burgonyakeményítő savas hidrolízisekor keletkező glükóz, ill. ilyen eljárással előállított cukor (mint ipari termék v. kereskedelmi cikk)
Frankhonban, hiteles tudósitások szerint, évenkint mintegy 600,000 mázsa burgonyaczukor (Stärkezucker [= keményítőcukor]) fordittatik csak a’ bor nemesítésére
(1842 Pesti Hírlap)
Szőlőcukor (glükóz, dextróz, burgonyacukor, C₆H₁₂O₆)
(1958 MezőgazdaságiLex.)
Vö. CzF.; ÉrtSz.; ÉKsz.

Beállítások