🚧 Figyelem! A szócikk főszerkesztés alatt áll.

gőznyomás fn 

(Fiz) ’az a nyomás, amelyet zárt térben valamely szilárd anyag v. folyadék a gőzével egyensúlyt tartva a határoló falakra gyakorol’ ❖ a nyomás, melyet a gőz telített állapotában gyakorol a higanyra, a legnagyobb, melyet az adott hőmérséklet mellett elérhet; ezt a gőznyomást nevezik a nyomás maximumának. Minél nagyobb a gőz hőmérséklete, annál nagyobb a nyomás maximuma és minden hőmérsékletnek a telített gőz bizonyos meghatározott nyomása felel meg (1894 PallasLex. CD02) | [Saul Dushman A vákuumtechnika tudományos alapjai című könyvében] a szén és a fémek gőznyomása és párolgási sebessége kerül sorra először, majd [...] az ötvözetek, valamint oxidok és más szervetlen vegyületek gőznyomása és párolgása nyer ismertetést. Végül az alacsony hőmérsékleten bekövetkező gőznyomásokról és az olajok, zsírok és viaszok gőznyomásáról számol be (1959 Antal János C0364, 559) | Az elektronikus előtét a kezdeti túlterhelést követően a gyors bemelegedési szakaszban fokozatosan csökkenti a lámpák túlterhelését, miközben a higany és a fémhalogenid összetevők gőznyomása a kisülési kamrában rohamosan nő (2008 Böröczki Ágoston 3093002, 19).

a. (Műsz is) ’az a nyomás, amelyet a (gépek hajtására haszn.) vízgőz a zárt tér, tárolóedény stb. felületére kifejt’ ❖ A’ szóban forgó gőzpuska azonban nem csak mint hadi fegyver érdemel figyelmet, hanem mint tanueszköz is a’ gőznyomás’ roppant erejéről (1837 Athenaeum C0014, 352) | A katlan [ti. a gőzhajó kazánja] kellőleg megpróbáltatott a bécsi Polytechnicum illetőji által; s két olly erős nyomást (expansiot) állott minden szétpattanási jelenség nélkül ki, mint a mennyi gőznyomásra vala számitva (1845 Széchenyi István CD1501) | gőzgép, mely 8–14 atm. gőznyomással kondenzáció nélkül dolgozik (1915 RévaiNagyLex. C5709, 115) | Ha fedő alatt főzünk, kb. negyedrésznyi időt és ugyanennyi energiát is megtakaríthatunk. Kivétel a kocsonya, az aszpik és a húsleves főzése, mert ha nagy a gőznyomás, az erős forrás következtében zavaros lesz az étel (1991 Frank Júlia CD19).

Vö. ÉrtSz.; ÉKsz.

🚧 Figyelem! A szócikk főszerkesztés alatt áll.
gőznyomás főnév
(Fiz)
az a nyomás, amelyet zárt térben valamely szilárd anyag v. folyadék a gőzével egyensúlyt tartva a határoló falakra gyakorol
a nyomás, melyet a gőz telített állapotában gyakorol a higanyra, a legnagyobb, melyet az adott hőmérséklet mellett elérhet; ezt a gőznyomást nevezik a nyomás maximumának. Minél nagyobb a gőz hőmérséklete, annál nagyobb a nyomás maximuma és minden hőmérsékletnek a telített gőz bizonyos meghatározott nyomása felel meg
(1894 PallasLex.)
[Saul Dushman A vákuumtechnika tudományos alapjai című könyvében] a szén és a fémek gőznyomása és párolgási sebessége kerül sorra először, majd [...] az ötvözetek, valamint oxidok és más szervetlen vegyületek gőznyomása és párolgása nyer ismertetést. Végül az alacsony hőmérsékleten bekövetkező gőznyomásokról és az olajok, zsírok és viaszok gőznyomásáról számol be
(1959 Antal János)
Az elektronikus előtét a kezdeti túlterhelést követően a gyors bemelegedési szakaszban fokozatosan csökkenti a lámpák túlterhelését, miközben a higany és a fémhalogenid összetevők gőznyomása a kisülési kamrában rohamosan nő
(2008 Böröczki Ágoston)
a. (Műsz is)
az a nyomás, amelyet a (gépek hajtására haszn.) vízgőz a zárt tér, tárolóedény stb. felületére kifejt
A’ szóban forgó gőzpuska azonban nem csak mint hadi fegyver érdemel figyelmet, hanem mint tanueszköz is a’ gőznyomás’ roppant erejéről
(1837 Athenaeum)
A katlan [ti. a gőzhajó kazánja] kellőleg megpróbáltatott a bécsi Polytechnicum illetőji által; s két olly erős nyomást (expansiot) állott minden szétpattanási jelenség nélkül ki, mint a mennyi gőznyomásra vala számitva
(1845 Széchenyi István)
gőzgép, mely 8–14 atm.atmoszféra gőznyomással kondenzáció nélkül dolgozik
(1915 RévaiNagyLex.)
Ha fedő alatt főzünk, kb.körülbelül negyedrésznyi időt és ugyanennyi energiát is megtakaríthatunk. Kivétel a kocsonya, az aszpik és a húsleves főzése, mert ha nagy a gőznyomás, az erős forrás következtében zavaros lesz az étel
(1991 Frank Júlia)
Vö. ÉrtSz.; ÉKsz.

Beállítások