fagylalt fn 3A6
1. ’folyékony alapanyagból, pl. tej(szín)ből, vízből, gyümölcsszirupból, valamint cukorból (és tojásból) készített, csokoládéval, vaníliával, gyümölccsel stb., ill. ilyen ízű aromával ízesített, folytonos keverés mellett fagyasztott krémszerű édesség’ ❖ Szomjuság oltót nyújt tselédem, Van Serbét, friss tej, Ráspia [= törkölyről szűrt bor], van fagylalt, van megy-kotsonya (1788 Ráday Gedeon¹ C2554, 200) | minden fagylaltnál arra kell vigyázni, hogy csomós, vagy jeges ne legyen, hanem bár kemény-is, de finom és ollyan sima, mint a’ vaj (1846 Zelena Ferenc 8534012, 201) | [Farkasits Eduárd] jól ellátott cukrászdájában mindennemü cukor-sütemények a legujabb izlés szerint, torták, befőzöttek, likőrök, különféle fagylaltak és egyéb cukrászati cikkek jutányos áron kaphatók (1859 Szegedi Híradó 8663001, 4) | Szopogatom a fagylaltot: az édes vaníliát meg a savanykás citromot, nem nézek föl a tányéromról (1917 Walleshausen Rolla CD10) | Itt van, megjött Bagaméri, a fagylaltját maga méri! (1973 Csukás István 9095022, 234) | békésen nyalogattam ötvenfilléres, egygombócos fagylaltomat (1995 Magyar Hírlap CD09) | kézműves fagylalt (1996 Magyar Hírlap CD09).
1a. ’ez mint étkezési fogás, ill. ennek fogyasztása, élvezete’ ❖ [a főorvos] buzgóságát ez alkalommal az által bizonyitá, hogy az ebédtől a’ fagylalt előtt fölkelt (1845 Eötvös József C1583, 299) | Készülődött. Blumné asszony még marasztalta, hogy most jön a fagylalt (1862–1863 Jókai Mór 8209009, 329) | Kuglerhez jár fagylaltra (1869 Toldy István 8482003, 24) | nyáron be-betértem valahová fagylaltra (1934 Gelléri Andor Endre CD10) | A vacsora ötfogásos, a sajt – szerintem nagyon helyesen – a fagylalt után következik, utolsóként (1999 Magyar Hírlap CD09).
2. (rég) ’kocsonyás állagú étel, zselé’ ❖ Sulze, die, fagylalt (étel neme) (1799 Német–magyar és magyar–német lexikon C3049, 145) | Gallerte, die, IV. kotsonya, fagylalt (1803 Magyar–német és német–magyar lexikon C5801, 706. hasáb).
Ö: citrom-, csokoládé-, krém~, puncs~; a -fagylalt címszó alatt: citrom~, csokoládé~, eper~, gyümölcs~, karamella~, karamell~, kávé~, málna~, mogyoró~, vanília~.
UB: -torta.
ÖU: alma~, ananász~, barack~, birsalma~, meggy~, narancs~, őszibarack~, piskóta~, pisztácia~, sárgabarack~, tejföl~.
ÖE: ~adag, ~adagoló, ~bár, ~doboz, ~edény, ~féleség, ~gyár, ~ízű, ~kocsonya, ~massza, ~mérő, ~ostya, ~pult.
Vö. CzF.; ÉrtSz.; TESz. fagy; ÉKsz.; SzT.; ÚMTsz.